Få styr på, hvad der er på din tallerken
Fuldkornsbrød
Kalorier og næringsindhold
industrielt fremstillet, ristet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 285 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kulhydrat 44 g 16%
- Fedt 3,4 g 4%
- Mættet fedt 0,9 g 4%
- Kostfibre 7 g 25%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 656 mg 29%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,37 µg 2%
- E-vitamin 0,2 mg 1%
- K-vitamin 8,6 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 3,9 mg 25%
- Pantothensyre (B5) 0,72 mg 14%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 22,6 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 33,8 mg 6%
Mineraler
- Calcium 80,8 mg 6%
- Jern 2,7 mg 15%
- Magnesium 84,1 mg 20%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 227 mg 5%
- Zink 1,8 mg 17%
- Kobber 0,26 mg 29%
- Mangan 1,9 mg 81%
- Selen 36,9 µg 67%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 12 g | 44 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 5,9 g | 22 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 18 g | 65 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 24 g | 87 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 30 g | 109 g | 8,4 g |
Lignende madvarer
- Skåret fuldkornsbrødristet250 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrød af hvede180 kcal / 100 g
- Fuldkornsbrød med hvede og rug234 kcal / 100 g
- Fint fuldkornsbrød af hvedefuldkorn, fint233 kcal / 100 g
- Groft fuldkornsbrødfuldkorn, groft236 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrødkommerciel, ristet289 kcal / 100 g
- Grahamsbrød252 kcal / 100 g
- Fuldkornshvedebrød med frø og klidkommerciel, ristet293 kcal / 100 g
- Hvedebrød274 kcal / 100 g
- Fuldkornsrugbrød med frøhørfrø, solsikke, handelsvare, ristet300 kcal / 100 g
Spørgsmål om Fuldkornsbrød
Hvordan kan du se, om et brød virkelig er fuldkornsbrød?
Se efter, at fuldkornshvede står først blandt ingredienserne, og at brødet ikke blot er farvet mørkt med malt eller sirup. Kerner på skorpen er ikke i sig selv tegn på, at brødet er bagt med fuldkorn.
Hvordan holder du fuldkornsbrød frisk længst muligt?
Opbevar brødet i en lukket pose ved stuetemperatur, hvis du skal spise det inden for få dage. Undgå køleskabet, hvor det hurtigere bliver tørt; frys brød, du ikke når at spise, gerne i skiver.
Kan du fryse fuldkornsbrød, og hvordan tør du det op?
Ja. Frys brødet i skiver i en tæt frysepose, så du kan tage det antal op, du skal bruge; rist skiverne direkte fra frost, eller lad dem tø op ved stuetemperatur.
Hvordan rister du fuldkornsbrød, så det ikke bliver tørt?
Rist skiverne kort, til overfladen er sprød, og brug brødet med det samme. Til ovnristning kan du lægge skiverne på en bageplade ved 200 °C i cirka 5 minutter og vende dem undervejs.
Hvad passer godt på fuldkornsbrød?
Prøv det med ost, æg eller avocado, eller brug det til en dansk mad med pålæg som leverpostej og agurk. De tætte skiver fungerer også godt til ostetoast eller som bund for en åben sandwich.
Hvad kan du bruge tørt fuldkornsbrød til?
Skær det i tern, vend dem med lidt olie, og rist dem ved 180 °C i cirka 10 minutter til sprøde croutoner. Du kan også bruge brødet til rasp eller blende det i en fars.
Hvordan adskiller fuldkornsbrød sig fra fuldkornsrugbrød med frø?
Fuldkornsbrød er typisk lavet af hvede og har en mildere smag og lettere krumme, mens fuldkornsrugbrød med frø er tættere og mere syrligt. Fuldkornsrugbrød med frø indeholder 9 g fibre pr. 100 g mod 7 g i fuldkornsbrød.
Kilde: Canadian Nutrient File 4068 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
