와플 시럽

꼭 그렇지는 않아요. 와플 시럽은 메이플 향을 낸 시럽이나 여러 당류를 섞은 제품일 수 있고, 메이플 시럽은 단풍나무 수액을 졸여 만들어요. 메이플 시럽보다 와플 시럽의 열량이 높은 제품도 있어요: 와플 시럽은 473 kcal, 메이플 시럽은 260 kcal예요.

먼저 와플 한 장에 한 숟가락 정도 뿌리고, 부족하면 조금씩 더해요. 시럽은 와플 표면에 오래 머물러 금방 눅눅해질 수 있으니 먹기 직전에 뿌리는 편이 좋아요.

네, 작은 그릇에 덜어 전자레인지에 짧게 데우면 차가운 와플에도 고르게 퍼져요. 용기째 가열하지 말고, 뜨거운 시럽은 화상을 입기 쉬우니 온도를 확인한 뒤 뿌려요.

와플이나 팬케이크 위에 뿌리는 용도라면 바꿔 써도 괜찮아요. 다만 메이플 시럽 특유의 나무 향은 덜하고, 와플 시럽은 더 달거나 점성이 다를 수 있어요.

팬케이크, 프렌치토스트, 아이스크림에 뿌리거나 버터를 바른 토스트에 곁들여요. 과일을 올린 와플에도 잘 어울리고, 단맛이 강하므로 먼저 조금만 더해 보는 게 좋아요.

뚜껑을 단단히 닫아 보관하고, 개봉 후 냉장 보관 여부와 보관 기간은 제품 포장에 적힌 안내를 따라요. 와플에 직접 부은 시럽은 병에 다시 넣지 마세요.

반죽에 넣으면 단맛과 수분이 늘어 와플의 색이 더 빨리 진해질 수 있어요. 타지 않게 반죽에 넣는 양을 적게 하고, 시럽의 향을 살리고 싶다면 구운 뒤 뿌리는 편이 좋아요.