식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
수리미
칼로리 및 영양 정보
99
칼로리kcal 기준 100 g
단백질15 g
탄수화물6.9 g
지방0.9 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 99 kcal —
- 단백질 15 g 30%
- 탄수화물 6.9 g 2%
- 지방 0.9 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 143 mg 6%
- 콜레스테롤 30 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 20 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.8 µg 9%
- 비타민 E 0.63 mg 4%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.22 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.07 mg 1%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 2 µg 1%
- 비타민 B12 1.6 µg 67%
미네랄
- 칼슘 9 mg 1%
- 철 0.26 mg 1%
- 마그네슘 43 mg 10%
- 인 282 mg 23%
- 칼륨 112 mg 2%
- 아연 0.33 mg 3%
- 구리 0.03 mg 4%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 28.1 µg 51%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6.9 g | 0.9 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 28 | 4.3 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 56 | 8.6 g | 3.9 g | 0.5 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 14 | 2.2 g | 1 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 84 | 13 g | 5.8 g | 0.8 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 112 | 17 g | 7.8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7.6 g | 3.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2.3 g |
수리미 관련 질문
수리미는 게맛살과 어떻게 다른가요?
수리미는 생선 살을 곱게 갈아 만든 재료를 가리키고, 게맛살은 여기에 전분과 향료 등을 넣어 게살처럼 가공한 식품이에요. 게맛살은 수리미를 활용한 제품 가운데 하나예요.
수리미로 어묵탕을 만들 때는 어떻게 하면 되나요?
수리미를 한입 크기로 빚거나 썰어 국물이 끓을 때 넣고, 속까지 뜨겁게 익도록 몇 분 더 끓여요. 달걀흰자나 전분을 조금 섞으면 모양을 잡기 쉬워요.
수리미는 어떤 요리에 넣으면 좋아요?
수리미를 넣은 어묵탕이나 어묵볶음이 잘 어울리고, 잘게 썰어 주먹밥이나 달걀말이에 넣어도 좋아요. 완자처럼 빚어 굽거나 국물에 넣어 익힐 수도 있어요.
수리미는 어떻게 보관하나요?
냉동 수리미는 냉동실에 두고, 쓸 만큼만 냉장실에서 해동해요. 개봉하거나 해동한 제품은 밀폐해 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 사용하며, 상온에 오래 두지 마세요.
수리미는 익히지 않고 먹어도 되나요?
바로 먹을 수 있도록 만든 게맛살 같은 제품은 포장에 적힌 조리 안내를 따르면 돼요. 생선살 반죽 형태의 수리미는 반드시 익혀 먹고, 제품 종류가 불분명하면 가열하세요.
수리미에 생선 알레르기가 있으면 먹어도 되나요?
수리미는 생선살로 만들어 생선 알레르기가 있다면 피해야 해요. 가공 제품에는 밀이나 달걀, 갑각류 성분이 들어갈 수도 있으니 원재료 표시도 살펴보세요.
수리미를 한 번 먹을 때 단백질은 얼마나 되나요?
수리미 100g에는 단백질이 15 g 들어 있어요. 약 28g은 한입 크기 몇 조각에 해당하는 양이라, 실제 섭취량은 제품 크기와 먹는 양에 따라 달라져요.
출처: USDA FoodData Central 173702 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
