식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
도미
칼로리 및 영양 정보
혼합 종, 생
100
칼로리kcal 기준 100 g
단백질21 g
탄수화물0 g
지방1.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 100 kcal —
- 단백질 21 g 41%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 1.3 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 64 mg 3%
- 콜레스테롤 37 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 32 µg 4%
- 비타민 C 1.6 mg 2%
- 비타민 D 10.2 µg 51%
- 비타민 E 0.96 mg 6%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.28 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.75 mg 15%
- 비타민 B6 0.4 mg 24%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 3 µg 125%
- 콜린 65 mg 12%
미네랄
- 칼슘 32 mg 2%
- 철 0.18 mg 1%
- 마그네슘 32 mg 8%
- 인 198 mg 16%
- 칼륨 417 mg 9%
- 아연 0.36 mg 3%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 38.2 µg 69%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 21 g | 0 g | 1.3 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 85 | 17 g | 0 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 170 | 35 g | 0 g | 2.3 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 43 | 8.7 g | 0 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 255 | 52 g | 0 g | 3.4 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 340 | 70 g | 0 g | 4.6 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 10 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 31 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 41 g | 0 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 51 g | 0 g | 3.4 g |
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도미 관련 질문
도미는 어떻게 구우면 살이 촉촉해요?
물기를 닦고 칼집을 낸 뒤 소금과 기름을 발라 구워요. 두께가 약 2cm인 도미 살은 달군 팬에서 중불로 한 면당 3~4분씩 굽고, 속까지 불투명해지면 익은 거예요.
도미찜은 얼마나 쪄야 해요?
통도미는 김이 오른 찜기에 올려 크기에 따라 15~20분 정도 쪄요. 가장 두꺼운 부분의 살이 쉽게 갈라지고 속까지 불투명해졌는지 확인해요.
싱싱한 도미는 어떻게 골라요?
눈이 맑고 볼록하며 아가미가 선홍색인 것을 골라요. 살을 눌렀을 때 탄력이 있고, 바다 냄새가 은은해야 해요.
도미는 냉장고에 어떻게 보관해요?
손질한 도미는 물기를 닦아 밀폐 용기에 담고 냉장고의 가장 차가운 곳에 둬요. 하루 안에 먹지 않을 거라면 한 끼 분량으로 나눠 냉동하고, 냉장실에서 해동해요.
도미와 잘 어울리는 양념이나 음식은 뭐예요?
도미는 담백해서 생강, 파, 간장과 잘 맞고, 도미찜이나 도미솥밥으로 자주 먹어요. 구운 도미에는 레몬즙이나 식초를 살짝 더하면 기름진 느낌이 덜해요.
도미와 농어 중 단백질이 더 많은 생선은 뭐예요?
도미가 조금 더 많아요. 도미는 100g당 21 g이고 농어는 18.4g이에요.
도미는 단백질이나 비타민이 풍부한가요?
도미는 단백질의 좋은 공급원이고, 셀레늄과 비타민 B12가 특히 두드러져요. 보통 한 끼에 먹는 살코기 85g에는 17 g이 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 173698 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
