쌀과자

담백한 쌀과자에는 땅콩버터나 크림치즈를 얇게 바르고 바나나 조각을 올려 보세요. 짭짤한 종류는 아보카도 으깬 것이나 참치 샐러드와 잘 어울려요.

양념이나 초콜릿이 묻지 않은 쌀과자라면 오븐에 한 겹으로 놓고 150°C에서 3~5분 데운 뒤 완전히 식혀 보세요. 전자레인지는 수분이 고르게 빠지지 않아 다시 눅눅해질 수 있어요.

봉지를 연 뒤에는 공기를 최대한 빼고 밀폐용기에 넣어 습기와 열을 피해 보관해요. 김이나 과일처럼 수분이 많은 음식 옆에 두면 쉽게 눅눅해져요.

담백한 쌀과자를 잘게 부수면 생선이나 닭고기 겉에 입힐 바삭한 코팅으로 쓸 수 있어요. 조각이 고르게 작아지도록 봉지에 넣고 밀대로 밀거나 푸드 프로세서에 짧게 갈아 주세요.

뻥튀기 쌀과자는 쌀알을 부풀려 만든 가볍고 두툼한 과자이고, 쌀과자는 얇게 눌러 굽거나 튀긴 제품도 있어 식감과 기름기가 달라요. 제공된 제품 기준으로 뻥튀기 쌀과자는 100 g당 394 kcal, 일반 쌀과자는 402 kcal예요.