식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
완탕피
칼로리 및 영양 정보
에그롤피
291
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.8 g
탄수화물56 g
지방1.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 291 kcal —
- 단백질 9.8 g 20%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 1.5 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 1.8 g 6%
- 나트륨 572 mg 25%
- 콜레스테롤 9 mg 3%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.52 mg 43%
- 리보플라빈(B2) 0.38 mg 29%
- 나이아신(B3) 5.4 mg 34%
- 판토텐산(B5) 0.03 mg 1%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 86 µg 22%
- 비타민 B12 0.02 µg 1%
미네랄
- 칼슘 47 mg 4%
- 철 3.4 mg 19%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 81 mg 6%
- 칼륨 82 mg 2%
- 아연 0.71 mg 6%
- 구리 0.15 mg 16%
- 망간 0.64 mg 28%
- 셀레늄 28.2 µg 51%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9.8 g | 56 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4.9 g | 28 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3.8 g |
완탕피 관련 질문
완탕피가 서로 달라붙거나 마르지 않게 하려면 어떻게 해요?
한 장씩 떼어 쓸 때는 남은 완탕피를 마른 밀폐 포장에 넣고, 젖은 행주가 아니라 살짝 축축한 천으로 덮어 두면 가장자리가 마르는 것을 막을 수 있어요. 만두소를 올린 뒤 가장자리에 물을 조금 묻혀 눌러 붙여요.
완탕피로 완탕국을 끓일 때 몇 분 익혀요?
끓는 국물에 완탕을 넣고 피가 투명해져 떠오른 뒤에도 2~3분 더 익혀요. 속에 돼지고기나 새우가 들어갔다면 하나를 갈라 속까지 완전히 익었는지 확인해요.
완탕피를 바삭하게 튀기려면 어떻게 해요?
기름을 170~180°C로 달군 뒤 완탕피를 한 번에 조금씩 넣고 1~2분, 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨요. 속을 채운 완탕은 속이 익도록 불을 너무 세게 하지 말고, 종이 타월에 올려 기름을 빼요.
남은 완탕피는 어떻게 보관해요?
개봉한 완탕피는 마르지 않게 밀봉해 냉장하고 며칠 안에 써요. 오래 보관하려면 서로 붙지 않게 종이를 끼워 밀폐 포장한 뒤 냉동하고, 쓸 만큼 냉장실에서 해동해요.
완탕피로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
돼지고기나 새우 소를 넣어 완탕국을 만들거나, 속을 넣어 튀긴 완탕을 만들 수 있어요. 완탕피를 가늘게 잘라 튀기면 국수나 샐러드 위에 올리는 바삭한 고명이 돼요.
완탕피 대신 만두피를 써도 돼요?
쓸 수 있지만 만두피는 보통 더 두꺼워 완탕처럼 부드럽고 매끈한 식감이 덜해요. 만두피로 완탕국을 만들 때는 피를 얇게 밀거나 작게 잘라 쓰면 익히기 편해요.
출처: Canadian Nutrient File 4001 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
