소고기 크로켓

에어프라이어를 180°C로 예열한 뒤 한 겹으로 놓고 5~8분 데워요. 중간에 한 번 뒤집고, 속까지 뜨겁지 않으면 2분씩 더 데워요.

조리한 크로켓은 김을 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 2~3일 안에 먹어요. 더 오래 두려면 한 겹으로 얼린 다음 냉동용 봉투에 옮겨 담고, 다시 데울 때는 해동하지 않아도 돼요.

양배추 채와 피클을 곁들이면 튀김의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줘요. 카레나 밥과 함께 내도 든든한 한 끼가 돼요.

고기 맛을 살리고 싶다면 소고기 완자나 소고기 미트볼을 골라요. 바삭한 튀김옷까지 원한다면 생선 크로켓이 비슷한 대안이에요.

단백질은 소고기 미트볼이 더 많아요. 100g당 소고기 미트볼은 16.6g이고, 소고기 크로켓은 8.9 g이에요.

100g당 단백질은 8.9 g이에요. 다만 크로켓은 크기와 속 재료가 제품마다 달라서, 실제로 먹는 양에 따라 섭취량도 달라져요.