식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
시누크연어
칼로리 및 영양 정보
날것
179
칼로리kcal 기준 100 g
단백질20 g
탄수화물0 g
지방10 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 179 kcal —
- 단백질 20 g 40%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 3.1 g 16%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 47 mg 2%
- 콜레스테롤 50 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 136 µg 15%
- 비타민 C 4 mg 4%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 티아민(B1) 0.05 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 8.4 mg 53%
- 판토텐산(B5) 0.75 mg 15%
- 비타민 B6 0.4 mg 24%
- 엽산(B9) 30 µg 8%
- 비타민 B12 1.3 µg 54%
미네랄
- 칼슘 26 mg 2%
- 철 0.25 mg 1%
- 마그네슘 95 mg 23%
- 인 289 mg 23%
- 칼륨 394 mg 8%
- 아연 0.44 mg 4%
- 구리 0.04 mg 5%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 36.5 µg 66%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 20 g | 0 g | 10 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 152 | 17 g | 0 g | 8.9 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 304 | 34 g | 0 g | 18 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 76 | 8.5 g | 0 g | 4.4 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 456 | 51 g | 0 g | 27 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 609 | 68 g | 0 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 10 g | 0 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 30 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 40 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 50 g | 0 g | 26 g |
시누크연어 관련 질문
시누크연어를 팬에 구울 때 몇 분 익히면 되나요?
두께가 약 2.5cm인 필레는 달군 팬에 기름을 조금 두르고 중불에서 한 면당 3~4분씩 구워요. 가운데까지 불투명해지고 쉽게 부서지면 익은 거예요.
시누크연어는 오븐에서 어떻게 구워요?
오븐을 200°C로 예열하고 필레에 소금과 후추를 뿌려 10~15분 구워요. 가장 두꺼운 부분의 속 온도가 63°C에 도달하면 꺼내요.
시누크연어는 냉장고에서 얼마나 보관할 수 있나요?
생선은 밀폐 용기에 담아 냉장고의 가장 차가운 곳에 두고 1~2일 안에 조리해요. 더 오래 둘 거라면 공기를 최대한 빼서 냉동하고, 냉장고에서 천천히 해동해요.
시누크연어와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
레몬즙과 딜, 버터를 곁들이면 기름진 살의 풍미가 산뜻해져요. 밥과 구운 채소를 곁들이거나 파스타에 넣어도 잘 어울려요.
시누크연어를 회나 초밥으로 먹어도 되나요?
생으로 먹을 목적에 맞게 취급·냉동된 제품인지 확인하고, 신선해 보인다는 이유만으로 날로 먹지는 마세요. 익혀 먹을 때는 가장 두꺼운 부분까지 63°C로 조리해요.
시누크연어는 보통 한 번에 얼마나 먹나요?
한 끼 분량으로는 손바닥 크기의 필레 약 85g을 기준으로 삼을 수 있어요. 이 분량은 152 kcal예요.
시누크연어는 셀레늄이 많은 편인가요?
시누크연어는 셀레늄의 좋은 공급원이에요. 100g에 셀레늄이 36.5 µg 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 173688 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
