식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
해파리
칼로리 및 영양 정보
건조, 염장
36
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.5 g
탄수화물0 g
지방1.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 36 kcal —
- 단백질 5.5 g 11%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 1.4 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 9690 mg 421%
- 콜레스테롤 5 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.02 mg 0%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.2 mg 1%
- 비타민 B6 0.01 mg 1%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0.02 µg 1%
- 콜린 95 mg 17%
미네랄
- 칼슘 2 mg 0%
- 철 2.3 mg 13%
- 마그네슘 2 mg 0%
- 인 20 mg 2%
- 칼륨 3 mg 0%
- 아연 0.42 mg 4%
- 구리 0.14 mg 16%
- 셀레늄 42.2 µg 77%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5.5 g | 0 g | 1.4 g |
| 1회 제공량 | 58 g | 21 | 3.2 g | 0 g | 0.8 g |
| 2회 제공량 | 116 g | 42 | 6.4 g | 0 g | 1.6 g |
| ½회 제공량 | 29 g | 10 | 1.6 g | 0 g | 0.4 g |
| 3회 제공량 | 174 g | 63 | 9.6 g | 0 g | 2.4 g |
| 4회 제공량 | 232 g | 84 | 13 g | 0 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2.8 g | 0 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8.3 g | 0 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 11 g | 0 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 14 g | 0 g | 3.5 g |
해파리 관련 질문
해파리의 짠맛은 어떻게 빼나요?
염장 해파리는 찬물에 여러 번 헹군 뒤 찬물에 담가 두고, 중간에 물을 갈아 주세요. 조금씩 맛을 보며 짠맛이 빠지면 물기를 꼭 짜서 사용해요.
해파리는 얼마나 데쳐야 하나요?
끓는 물에 오래 두면 질겨지므로, 끓는 물에 넣고 몇 초만 데친 뒤 바로 찬물에 헹궈요. 제품에 따라 이미 익히거나 처리되어 있을 수 있으니 포장에 조리법이 있으면 그 방법을 따라 주세요.
해파리냉채는 어떤 소스와 잘 어울리나요?
식초와 겨자, 설탕을 섞은 새콤하고 알싸한 소스가 잘 어울려요. 오이와 당근을 가늘게 채 썰어 곁들이면 아삭한 식감이 더해져요.
해파리는 어떻게 보관하나요?
염장 해파리는 포장에 적힌 보관 방법을 따르고, 개봉한 뒤에는 밀폐해 냉장 보관하며 가능한 한 빨리 먹어요. 물에 담가 짠맛을 뺀 해파리는 물기를 짜서 냉장하고 오래 두지 않는 편이 좋아요.
해파리 대신 무엇을 넣을 수 있나요?
해파리냉채의 아삭하고 쫄깃한 식감을 대신하려면 가늘게 썬 오이나 무를 써 보세요. 해파리 특유의 꼬들한 탄력까지 같지는 않지만, 새콤한 겨자소스와 잘 어울려요.
해파리는 생선인가요?
해파리는 물고기가 아니라 자포동물에 속하는 해양 동물이에요. 식용 제품은 보통 손질하고 염장한 뒤 판매하므로, 해변에서 잡은 해파리를 그대로 먹어서는 안 돼요.
해파리는 나트륨이 많은 편인가요?
염장 해파리는 짠맛을 내는 소금 때문에 나트륨이 많을 수 있어요. 나트륨은 100 g에 9690 mg이며, 충분히 헹구고 물에 담가 짠맛을 빼면 염분 섭취를 줄이는 데 도움이 돼요.
출처: USDA FoodData Central 168129 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
