식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
스테이크 프라이
칼로리 및 영양 정보
크래커 배럴
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 255 kcal —
- 단백질 3.3 g 7%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 3.5 g 13%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 43 mg 2%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0.9 mg 1%
- 비타민 E 1.3 mg 9%
- 비타민 K 32.1 µg 27%
- 티아민(B1) 0.12 mg 10%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 4%
- 나이아신(B3) 2.4 mg 15%
- 판토텐산(B5) 0.63 mg 13%
- 비타민 B6 0.24 mg 14%
- 엽산(B9) 29 µg 7%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 0.69 mg 4%
- 마그네슘 32 mg 8%
- 인 117 mg 9%
- 칼륨 551 mg 12%
- 아연 0.42 mg 4%
- 구리 0.12 mg 14%
- 망간 0.18 mg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3.3 g | 27 g | 13 g |
| 1회 제공량 | 198 g | 505 | 6.5 g | 54 g | 26 g |
| 2회 제공량 | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½회 제공량 | 99 g | 252 | 3.2 g | 27 g | 13 g |
| 3회 제공량 | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4회 제공량 | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1.6 g | 14 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4.9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6.5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8.2 g | 68 g | 33 g |
스테이크 프라이 관련 질문
스테이크 프라이를 바삭하게 튀기려면 어떻게 해요?
감자를 두껍게 썰어 물에 헹군 뒤 물기를 완전히 닦고, 160°C 기름에서 속을 익힌 다음 190°C에서 짧게 한 번 더 튀기면 겉은 바삭하고 속은 포슬해져요. 한 번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어지니 나눠 튀겨요.
스테이크 프라이는 에어프라이어로 몇 도에서 얼마나 익혀요?
냉동 스테이크 프라이는 200°C로 예열한 에어프라이어에 겹치지 않게 놓고 15~20분 익히며, 중간에 바구니를 흔들어요. 생감자로 만들 때는 기름을 얇게 묻혀 200°C에서 25~30분 정도 익히고, 두께에 따라 속까지 익었는지 확인해요.
스테이크 프라이를 만들 때 감자를 물에 담가야 해요?
두껍게 썬 감자를 찬물에 20~30분 담가 표면의 전분을 씻어 내면 서로 달라붙는 것을 줄이고 더 바삭하게 튀기기 좋아요. 튀기기 전에는 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거해야 기름이 튀지 않아요.
남은 스테이크 프라이는 어떻게 보관하고 다시 바삭하게 데워요?
남은 것은 실온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 다시 먹을 때는 에어프라이어나 오븐을 200°C로 예열해 한 겹으로 펼치고 5~10분 데우면 전자레인지보다 식감이 잘 살아나요.
스테이크 프라이에는 어떤 소스나 음식이 잘 어울려요?
케첩, 마요네즈, 그레이비소스와 잘 어울리고, 스테이크나 햄버거 옆에 곁들이는 사이드로 자주 먹어요. 두꺼워서 소스를 찍어 먹기 좋고, 칠리와 치즈를 얹으면 칠리 치즈 프라이처럼 즐길 수 있어요.
스테이크 프라이는 일반 감자튀김과 뭐가 달라요?
스테이크 프라이는 감자를 두껍고 넓적하게 썰어 튀긴 감자튀김이라, 가늘고 긴 감자튀김보다 속살이 포슬하고 한 조각이 묵직해요. 그래서 소스에 찍거나 고기 요리의 곁들임으로 먹기 좋아요.
스테이크 프라이 대신 어떤 감자 요리를 곁들일 수 있어요?
기름진 튀김이 부담스럽거나 오븐 조리를 원하면 웨지 감자나 통감자 구이가 잘 맞아요. 같은 감자를 써도 웨지 감자는 쐐기 모양으로 잘라 양념해 굽고, 통감자는 껍질째 구워 속을 포슬하게 즐겨요.
출처: USDA FoodData Central 167669 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
