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스크램블 에그
칼로리 및 영양 정보
조리한
149
칼로리kcal 기준 100 g
단백질10 g
탄수화물1.6 g
지방11 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 149 kcal —
- 단백질 10 g 20%
- 탄수화물 1.6 g 1%
- 지방 11 g 14%
- 포화지방 3.3 g 17%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.4 g —
- 나트륨 145 mg 6%
- 콜레스테롤 277 mg 92%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 161 µg 18%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.8 µg 9%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 비타민 K 4 µg 3%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.38 mg 29%
- 나이아신(B3) 0.08 mg 0%
- 판토텐산(B5) 1.2 mg 24%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 엽산(B9) 36 µg 9%
- 비타민 B12 0.76 µg 32%
- 콜린 221 mg 40%
미네랄
- 칼슘 66 mg 5%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 165 mg 13%
- 칼륨 132 mg 3%
- 아연 1 mg 9%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 23.5 µg 43%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1.6 g | 11 g |
| 1회 제공량 | 61 g | 91 | 6.1 g | 1 g | 6.7 g |
| 2회 제공량 | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 30.5 g | 45 | 3 g | 0.5 g | 3.3 g |
| 3회 제공량 | 183 g | 273 | 18 g | 2.9 g | 20 g |
| 4회 제공량 | 244 g | 364 | 24 g | 3.9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0.8 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2.4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3.2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
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스크램블 에그 관련 질문
스크램블 에그를 부드럽게 만들려면 어떻게 해야 해요?
달걀을 풀어 약불로 달군 팬에 붓고, 주걱으로 바닥을 천천히 긁어가며 익혀요. 몽글몽글해지고 표면에 윤기가 조금 남았을 때 불을 끄면 잔열로 마저 익어 촉촉해요.
스크램블 에그에 우유를 꼭 넣어야 하나요?
아니요. 달걀만 풀어도 충분히 부드럽게 만들 수 있어요. 더 촉촉하게 하고 싶다면 달걀 한 개에 물을 한 숟가락 정도 섞고, 우유를 많이 넣어 묽어지지 않게 해요.
스크램블 에그는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있어요?
익힌 뒤 두 시간 안에 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 다시 데울 때는 전체가 뜨겁게 익도록 저어 주세요.
스크램블 에그는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
토스트나 구운 감자와 곁들이면 간단한 한 끼가 되고, 밥과 채소를 볶을 때 넣으면 볶음밥의 재료가 돼요. 오므라이스에는 밥 위에 얹거나 속재료로 활용해요.
스크램블 에그와 오믈렛은 어떻게 달라요?
스크램블 에그는 익히는 동안 계속 저어 작고 부드러운 덩어리로 만들고, 오믈렛은 달걀물을 팬에 펼쳐 한 장으로 익힌 뒤 접거나 속을 넣어요.
버터 없이 스크램블 에그를 만들 수 있나요?
네. 달라붙지 않는 팬을 약불로 달구고 식용유를 얇게 바르면 돼요. 기름을 쓰지 않으려면 코팅이 잘된 팬을 사용하고, 달걀이 굳기 시작할 때부터 부드럽게 저어 주세요.
출처: USDA FoodData Central 172187 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
