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서던 스타일 치킨 비스킷
칼로리 및 영양 정보
맥도날드
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 304 kcal —
- 단백질 12 g 24%
- 탄수화물 29 g 11%
- 지방 15 g 19%
- 포화지방 5.7 g 29%
- 식이섬유 1.4 g 5%
- 당류 2.6 g —
- 나트륨 868 mg 38%
- 콜레스테롤 24 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0.7 mg 1%
- 비타민 E 1.9 mg 13%
- 비타민 K 6.6 µg 6%
- 티아민(B1) 0.25 mg 21%
- 리보플라빈(B2) 0.26 mg 20%
- 나이아신(B3) 4.8 mg 30%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 엽산(B9) 64 µg 16%
- 비타민 B12 0.15 µg 6%
미네랄
- 칼슘 44 mg 3%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 355 mg 28%
- 칼륨 206 mg 4%
- 아연 0.49 mg 4%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.24 mg 10%
- 셀레늄 10.1 µg 18%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 12 g | 29 g | 15 g |
| 1회 제공량 | 132 g | 401 | 16 g | 39 g | 20 g |
| 2회 제공량 | 264 g | 803 | 32 g | 77 g | 39 g |
| ½회 제공량 | 66 g | 201 | 7.9 g | 19 g | 9.9 g |
| 3회 제공량 | 396 g | 1204 | 47 g | 116 g | 59 g |
| 4회 제공량 | 528 g | 1605 | 63 g | 154 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6 g | 15 g | 7.5 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 18 g | 44 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 24 g | 58 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 30 g | 73 g | 37 g |
서던 스타일 치킨 비스킷 관련 질문
서던 스타일 치킨 비스킷은 어떤 음식이에요?
미국식 비스킷이라 부르는 부드럽고 겹겹이 부푼 빵 사이에 튀긴 닭고기를 끼운 샌드위치예요. 쿠키처럼 달콤하고 바삭한 비스킷이 아니라, 버터밀크나 버터를 넣어 짭짤하게 굽는 빵이에요.
집에서 서던 스타일 치킨 비스킷을 만들려면 어떻게 해요?
닭고기를 버터밀크에 재웠다가 밀가루를 입혀 바삭하게 튀기고, 따뜻한 비스킷을 반으로 갈라 끼우면 돼요. 닭고기는 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C에 이르도록 익히고, 비스킷은 갓 구워 따뜻할 때 쓰면 좋아요.
남은 치킨 비스킷은 어떻게 데워야 바삭해요?
속재료를 빵에서 분리해 닭고기는 180°C 오븐이나 에어프라이어에서 약 5~8분 데우고, 비스킷은 따로 3~5분 데워요. 전자레인지로 오래 데우면 빵이 눅눅해지기 쉬워요.
치킨 비스킷은 냉장고에 얼마나 보관할 수 있어요?
닭고기와 비스킷을 분리해 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요. 실온에 두 시간 넘게 둔 것은 보관하지 말고 버리세요.
치킨 비스킷에는 어떤 소스나 곁들임이 잘 어울려요?
매콤한 핫소스나 꿀을 조금 곁들이면 짭짤한 튀김옷과 비스킷에 맛의 대비가 생겨요. 콜슬로, 피클, 감자튀김과 함께 내는 방식도 흔해요.
비스킷이 없으면 치킨 비스킷에 어떤 빵을 써도 돼요?
버터밀크 비스킷의 결을 그대로 내기는 어렵지만, 버터밀크 스콘이나 담백한 둥근 빵을 대신 쓸 수 있어요. 빵을 반으로 가른 뒤 살짝 구워야 소스와 닭고기의 수분에도 쉽게 무너지지 않아요.
치킨 비스킷 한 개는 보통 어느 정도예요?
일반 크기 한 개는 약 132g이에요. 100g당 나트륨은 868 mg이므로, 소금기 있는 소스나 피클을 더하면 짠맛이 강해질 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 170776 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
