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삶은 고구마
칼로리 및 영양 정보
조리됨, 삶은 것, 껍질 없음
76
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.4 g
탄수화물15 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 76 kcal —
- 단백질 1.4 g 3%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 2.5 g 9%
- 당류 5.7 g —
- 나트륨 27 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 787 µg 87%
- 비타민 C 12.8 mg 14%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.94 mg 6%
- 비타민 K 2.1 µg 2%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.54 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.58 mg 12%
- 비타민 B6 0.17 mg 10%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 10.8 mg 2%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 0.72 mg 4%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 32 mg 3%
- 칼륨 230 mg 5%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.27 mg 12%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1.4 g | 15 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 328 g | 249 | 4.5 g | 50 g | 0.5 g |
| 2회 제공량 | 656 g | 499 | 9 g | 100 g | 0.9 g |
| ½회 제공량 | 164 g | 125 | 2.2 g | 25 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 984 g | 748 | 14 g | 150 g | 1.4 g |
| 4회 제공량 | 1312 g | 997 | 18 g | 200 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.7 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2.1 g | 23 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 2.7 g | 30 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 3.4 g | 38 g | 0.4 g |
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삶은 고구마 관련 질문
고구마를 통째로 삶을 때 몇 분 정도 걸려요?
깨끗이 씻은 중간 크기 고구마를 찬물에 넣고 끓인 뒤, 약한 불에서 25~30분 삶아요. 젓가락이 가운데까지 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요.
삶은 고구마는 어떻게 보관해요?
김을 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 더 오래 두려면 껍질을 벗기거나 그대로 한 개씩 싸서 냉동하면 돼요.
삶은 고구마는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
우유나 두유, 김치와 곁들이면 간단한 한 끼가 돼요. 으깨서 우유와 버터를 섞으면 고구마 수프나 으깬 고구마로 활용할 수 있어요.
삶은 고구마와 군고구마는 어떻게 달라요?
삶은 고구마는 수분감 있고 담백한 편이고, 군고구마는 수분이 빠져 더 진하고 달게 느껴져요. 100g당 열량은 삶은 고구마가 76 kcal, 군고구마가 100 kcal예요.
삶은 고구마는 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
중간 크기 한 개가 약 151g이에요. 이 정도 분량의 열량은 115 kcal예요.
삶은 고구마를 으깰 때 덩어리 없이 부드럽게 만드는 방법은요?
뜨거울 때 껍질을 벗겨 포크나 으깨는 도구로 눌러요. 우유나 두유를 조금씩 넣으면 질척해지지 않게 농도를 맞추기 쉬워요.
삶은 고구마는 껍질째 먹어도 돼요?
껍질째 먹어도 괜찮아요. 삶기 전에 흐르는 물에 문질러 흙을 씻어내고, 상처가 있거나 물러진 부분은 잘라내세요.
출처: USDA FoodData Central 168484 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
