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새우튀김
칼로리 및 영양 정보
패스트푸드
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 308 kcal —
- 단백질 7.8 g 16%
- 탄수화물 27 g 10%
- 지방 19 g 24%
- 포화지방 3.8 g 19%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 897 mg 39%
- 콜레스테롤 58 mg 19%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 32 µg 4%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.5 mg 17%
- 비타민 K 4.7 µg 4%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 8%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 43 µg 11%
- 비타민 B12 0.53 µg 22%
- 콜린 50.6 mg 9%
미네랄
- 칼슘 29 mg 2%
- 철 0.86 mg 5%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 185 mg 15%
- 칼륨 82 mg 2%
- 아연 0.58 mg 5%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.17 mg 7%
- 셀레늄 9.7 µg 18%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7.8 g | 27 g | 19 g |
| 1회 제공량 | 39 g | 120 | 3.1 g | 11 g | 7.4 g |
| 2회 제공량 | 78 g | 240 | 6.1 g | 21 g | 15 g |
| ½회 제공량 | 19.5 g | 60 | 1.5 g | 5.3 g | 3.7 g |
| 3회 제공량 | 117 g | 360 | 9.2 g | 32 g | 22 g |
| 4회 제공량 | 156 g | 480 | 12 g | 43 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3.9 g | 14 g | 9.5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
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새우튀김 관련 질문
새우튀김은 에어프라이어로 어떻게 데우면 바삭해요?
에어프라이어를 180°C로 예열한 뒤 새우튀김을 겹치지 않게 놓고 3~5분 데워요. 중간에 한 번 뒤집고, 속까지 뜨거운지 확인해요.
새우튀김을 냉동 상태에서 바로 튀겨도 되나요?
가능해요. 해동하면 튀김옷이 눅눅해질 수 있으니 냉동 상태로 170~180°C 기름에 넣고, 한꺼번에 많이 넣지 말고 노릇하고 속까지 익을 때까지 튀겨요.
새우튀김은 남으면 어떻게 보관하고 다시 데워요?
조리한 새우튀김은 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 1~2일 안에 먹어요. 전자레인지보다 에어프라이어나 오븐에 데워야 튀김옷이 덜 눅눅해져요.
새우튀김은 어떤 소스나 음식과 잘 어울려요?
레몬즙을 살짝 뿌리고 타르타르소스나 칠리소스에 찍어 먹으면 잘 어울려요. 일본식 덮밥인 에비텐동처럼 밥 위에 얹거나, 우동·소바의 고명으로도 써요.
새우튀김을 만들 때 튀김옷이 벗겨지지 않게 하려면 어떻게 해요?
새우 표면의 물기를 키친타월로 닦고 밀가루를 얇게 묻힌 다음 달걀물과 빵가루를 입혀요. 튀기는 동안 자주 건드리지 말고, 기름은 170~180°C로 유지해요.
새우튀김 대신 무엇을 곁들이거나 써도 돼요?
새우를 먹지 않거나 준비하기 어렵다면 같은 방식으로 튀긴 흰살생선이나 닭고기를 써도 돼요. 새우 특유의 탱글한 식감은 달라지지만, 덮밥이나 우동 고명으로 활용하기 좋아요.
새우튀김 한 개는 보통 얼마나 먹나요?
크기에 따라 다르지만 한 개가 약 39 g인 새우튀김은 120 kcal예요. 간식으로 한두 개를 먹거나 밥과 채소를 곁들여 한 끼의 반찬으로 먹을 수 있어요.
새우튀김에는 새우 알레르기가 있어도 괜찮나요?
아니요. 새우가 주재료라 새우 알레르기가 있다면 먹지 않는 게 안전해요. 밀가루·빵가루와 달걀을 함께 쓰는 제품도 있으므로 재료 구성을 확인해요.
출처: USDA FoodData Central 172037 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
