식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
레이즌 쿠키
칼로리 및 영양 정보
부드러운 타입
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 401 kcal —
- 단백질 4.1 g 8%
- 탄수화물 67 g 24%
- 지방 14 g 17%
- 포화지방 3.5 g 17%
- 식이섬유 1.2 g 4%
- 당류 48 g —
- 나트륨 418 mg 18%
- 콜레스테롤 2 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0.4 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.2 mg 15%
- 비타민 K 3.9 µg 3%
- 티아민(B1) 0.22 mg 18%
- 리보플라빈(B2) 0.21 mg 16%
- 나이아신(B3) 2 mg 12%
- 판토텐산(B5) 0.24 mg 5%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 32 µg 8%
- 비타민 B12 0.03 µg 1%
- 콜린 14.7 mg 3%
미네랄
- 칼슘 46 mg 4%
- 철 2.3 mg 13%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 83 mg 7%
- 칼륨 140 mg 3%
- 아연 0.32 mg 3%
- 구리 0.41 mg 46%
- 망간 0.31 mg 13%
- 셀레늄 2.8 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4.1 g | 67 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2.1 g | 33 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6.2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8.2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
레이즌 쿠키 관련 질문
레이즌 쿠키를 집에서 구울 때 온도와 시간은 어떻게 잡나요?
오븐을 175°C로 예열하고 반죽을 한 숟가락씩 팬에 올려 10~12분 구워요. 가장자리가 옅은 갈색이 되면 꺼내 팬에서 잠깐 식혀야 가운데가 부서지지 않아요.
레이즌 쿠키에 넣을 건포도는 불려야 하나요?
건포도가 딱딱하면 따뜻한 물에 10분 정도 불린 뒤 물기를 꼼꼼히 닦아 넣어요. 반죽이 질어지는 것을 막으려면 불린 물기를 남기지 않는 게 중요해요.
구운 레이즌 쿠키는 어떻게 보관하나요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두고, 며칠 안에 먹지 않을 쿠키는 냉동해요. 냉동 쿠키는 실온에서 해동하거나 150°C 오븐에 몇 분 데우면 식감이 살아나요.
레이즌 쿠키와 오트밀 레이즌 쿠키는 무엇이 달라요?
오트밀 레이즌 쿠키는 귀리가 들어가 씹는 맛이 더 도드라지고, 일반 레이즌 쿠키는 밀가루 반죽의 부드럽고 바삭한 식감이 중심이에요. 오트밀 레이즌 쿠키는 100g당 식이섬유가 2.7g으로, 레이즌 쿠키의 1.2 g보다 많아요.
레이즌 쿠키는 건포도 케이크와 어떻게 달라요?
레이즌 쿠키는 납작하게 구워 가장자리가 바삭하고, 건포도 케이크는 두껍고 촉촉한 빵살이 특징이에요. 건포도 케이크는 100g당 단백질이 5.3g으로 레이즌 쿠키의 4.1 g보다 많아요.
레이즌 쿠키 반죽에 건포도 대신 무엇을 넣을 수 있나요?
말린 크랜베리나 잘게 썬 말린 살구를 같은 양으로 넣으면 과일의 새콤한 맛이 더해져요. 크기가 큰 말린 과일은 건포도 크기로 잘라야 쿠키마다 고르게 퍼져요.
레이즌 쿠키와 잘 어울리는 음료는 무엇인가요?
따뜻한 우유나 홍차와 잘 어울리고, 커피의 쌉쌀한 맛도 건포도의 단맛을 받쳐줘요. 쿠키를 부드럽게 먹고 싶으면 우유에 살짝 찍어 먹어도 좋아요.
레이즌 쿠키의 ‘레이즌’은 무슨 뜻인가요?
‘레이즌’은 건포도를 뜻하는 영어 raisin에서 온 말이에요. 한국어로는 건포도 쿠키라고도 부르며, 말린 포도를 넣어 굽는 쿠키를 가리켜요.
출처: Canadian Nutrient File 3844 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
