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포르살뤼 치즈
칼로리 및 영양 정보
352
칼로리kcal 기준 100 g
단백질24 g
탄수화물0.6 g
지방28 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 352 kcal —
- 단백질 24 g 48%
- 탄수화물 0.6 g 0%
- 지방 28 g 36%
- 포화지방 17 g 83%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 534 mg 23%
- 콜레스테롤 123 mg 41%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 315 µg 35%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.24 mg 2%
- 비타민 K 2.4 µg 2%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 18%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.21 mg 4%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 18 µg 5%
- 비타민 B12 1.5 µg 63%
- 콜린 15.4 mg 3%
미네랄
- 칼슘 650 mg 50%
- 철 0.43 mg 2%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 360 mg 29%
- 칼륨 136 mg 3%
- 아연 2.6 mg 24%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 14.5 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0.6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0.9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1.1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1.4 g | 71 g |
포르살뤼 치즈 관련 질문
포르살뤼 치즈는 어떤 치즈예요?
프랑스에서 유래한 소젖 치즈로, 속살은 부드럽고 맛은 순하며 껍질은 주황빛을 띠어요. 이름은 프랑스어 ‘Port-Salut’에서 왔어요.
포르살뤼 치즈 껍질도 먹어도 되나요?
대체로 껍질째 먹을 수 있지만, 표면이 끈적이거나 향이 강하면 얇게 벗겨도 괜찮아요. 먹기 전에 포장재를 완전히 제거하고 곰팡이가 예상치 못하게 생겼다면 버리세요.
포르살뤼 치즈는 요리에 어떻게 쓰면 좋아요?
얇게 썰어 빵이나 토스트에 올리면 잘 녹고, 감자 그라탱이나 샌드위치에도 잘 어울려요. 뜨거운 음식에는 마지막에 넣고 약한 불로 녹이면 기름이 분리되는 것을 줄일 수 있어요.
포르살뤼 치즈는 어떻게 보관해야 하나요?
개봉한 치즈는 치즈 종이나 유산지로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 먹기 약 20~30분 전에 꺼내 두면 향과 부드러운 식감이 더 잘 느껴져요.
포르살뤼 치즈와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
사과나 배처럼 산뜻한 과일, 견과류, 바삭한 바게트와 잘 어울려요. 샌드위치에 넣을 때는 햄이나 구운 버섯과 곁들이면 치즈의 부드러운 맛이 살아나요.
포르살뤼 치즈 한 번에 얼마나 먹으면 좋을까요?
간식이나 샌드위치에 곁들이는 양으로 약 30g, 얇은 조각 두세 개를 잡으면 편해요. 이 양은 106 kcal이고, 칼슘은 195 mg이에요.
포르살뤼 치즈는 칼슘이나 단백질이 많은 편인가요?
칼슘과 단백질이 모두 많은 치즈예요. 100g 기준으로 칼슘은 650 mg, 단백질은 24 g이며, 칼슘은 ‘높은’ 식품에 해당해요.
출처: Canadian Nutrient File 41 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
