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옥수수 머핀 믹스
칼로리 및 영양 정보
건조, 준비됨
321
칼로리kcal 기준 100 g
단백질7.4 g
탄수화물47 g
지방10 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 321 kcal —
- 단백질 7.4 g 15%
- 탄수화물 47 g 17%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 2.8 g 14%
- 식이섬유 2.4 g 9%
- 나트륨 795 mg 35%
- 콜레스테롤 62 mg 21%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 41 µg 5%
- 비타민 C 0.1 mg 0%
- 티아민(B1) 0.25 mg 21%
- 리보플라빈(B2) 0.28 mg 21%
- 나이아신(B3) 2.1 mg 13%
- 판토텐산(B5) 0.45 mg 9%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 엽산(B9) 57 µg 14%
- 비타민 B12 0.16 µg 7%
미네랄
- 칼슘 75 mg 6%
- 철 1.9 mg 11%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 384 mg 31%
- 칼륨 131 mg 3%
- 아연 0.64 mg 6%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.22 mg 10%
- 셀레늄 15.2 µg 28%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 7.4 g | 47 g | 10 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 91 | 2.1 g | 13 g | 2.9 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 182 | 4.2 g | 27 g | 5.8 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 46 | 1 g | 6.6 g | 1.4 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 273 | 6.3 g | 40 g | 8.7 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 364 | 8.4 g | 53 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 3.7 g | 23 g | 5.1 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 11 g | 70 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 15 g | 93 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 19 g | 117 g | 26 g |
옥수수 머핀 믹스 관련 질문
옥수수 머핀 믹스로 머핀을 구울 때 반죽은 어떻게 만들어요?
가루에 달걀, 우유나 물, 기름을 넣고 가루가 막 보이지 않을 정도로만 섞어요. 오래 저으면 머핀이 질겨질 수 있으니 반죽이 조금 울퉁불퉁해도 괜찮아요. 틀에 나누어 담고 포장지의 조리법에 따라 구워요.
옥수수 머핀 믹스는 어떻게 보관해요?
개봉 전에는 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 개봉한 뒤에는 가루를 밀폐 용기에 옮기고, 냄새가 강한 식품 가까이는 피하는 편이 좋아요.
옥수수 머핀은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
옥수수 머핀은 칠리, 콩 요리, 진한 수프처럼 국물이 있는 음식과 잘 어울려요. 반죽에 체더치즈나 잘게 썬 할라피뇨를 넣으면 짭짤하고 매콤한 곁들임이 돼요.
옥수수 머핀 믹스가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
옥수수가루와 밀가루를 섞고 베이킹파우더, 소금, 약간의 설탕을 더해 비슷한 반죽을 만들 수 있어요. 믹스에는 팽창제와 간이 이미 들어 있을 수 있으므로, 일반 밀가루만 같은 양으로 바꾸면 같은 결과가 나지 않아요.
옥수수 머핀 믹스와 콘브레드 믹스는 어떻게 달라요?
콘브레드 믹스는 콘브레드처럼 빵 형태로 굽는 데 쓰이고, 옥수수 머핀 믹스는 머핀 틀에 나누어 굽기 편하게 만든 제품이에요. 제품에 따라 배합과 필요한 첨가 재료가 다르므로 서로 바꿔 쓸 때는 결과의 단맛과 질감이 달라질 수 있어요.
옥수수 머핀 믹스 반죽을 굽기 전에 맛봐도 되나요?
익히지 않은 반죽은 맛보지 않는 게 안전해요. 믹스의 밀가루와 달걀 등은 가열 전에는 식중독을 일으킬 수 있는 미생물을 포함할 수 있으니, 머핀을 속까지 완전히 익힌 뒤 먹어요.
출처: USDA FoodData Central 175003 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
