식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
사과 슈트루델
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 274 kcal —
- 단백질 3.3 g 7%
- 탄수화물 39 g 14%
- 지방 11 g 14%
- 포화지방 2 g 10%
- 식이섬유 2.2 g 8%
- 당류 26 g —
- 나트륨 135 mg 6%
- 콜레스테롤 6 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 6 µg 1%
- 비타민 C 1.7 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.4 mg 9%
- 비타민 K 2.9 µg 2%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.33 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.27 mg 5%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 28 µg 7%
- 비타민 B12 0.22 µg 9%
- 콜린 17.4 mg 3%
미네랄
- 칼슘 15 mg 1%
- 철 0.42 mg 2%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 33 mg 3%
- 칼륨 149 mg 3%
- 아연 0.19 mg 2%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.19 mg 8%
- 셀레늄 6.1 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 3.3 g | 39 g | 11 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 78 | 0.9 g | 11 g | 3.2 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 155 | 1.9 g | 22 g | 6.4 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 39 | 0.5 g | 5.5 g | 1.6 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 233 | 2.8 g | 33 g | 9.5 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 311 | 3.7 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 1.7 g | 20 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 5 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 6.6 g | 78 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 8.3 g | 97 g | 28 g |
사과 슈트루델 관련 질문
사과 슈트루델 반죽은 어떻게 얇게 펴야 하나요?
밀가루 반죽을 충분히 쉬게 한 뒤 밀대로 펴고, 밀가루를 뿌린 천 위에 올려 손등으로 가운데부터 바깥쪽으로 조심스럽게 늘려요. 반죽 너머로 글씨가 비칠 만큼 얇아지면 가장자리를 다듬고 속을 올려 말아요.
사과 슈트루델 속이 축축해지지 않게 하려면 어떻게 해요?
사과를 얇게 썰고 건포도와 계피를 섞은 뒤, 빵가루나 버터에 볶은 빵가루를 반죽 위에 먼저 뿌려요. 사과에서 나온 즙을 함께 붓지 말고, 반죽을 너무 꽉 채우지 않아야 바닥이 눅눅해지지 않아요.
사과 슈트루델은 몇 도에서 얼마나 구워요?
오븐을 190°C로 예열하고, 윗면이 노릇해질 때까지 30~40분 구워요. 굽기 전에 녹인 버터를 바르면 겉이 바삭하고 색이 고르게 나요.
사과 슈트루델은 어떻게 보관하고 다시 데워요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹는 편이 좋아요. 바삭한 식감을 살리려면 170°C 오븐에서 8~10분 데우고, 전자레인지는 반죽을 부드럽게 만들 수 있어요.
사과 슈트루델은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
따뜻한 슈트루델에 바닐라 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들이면 사과와 계피 향이 잘 어울려요. 오스트리아식으로는 가루 설탕을 뿌려 커피와 함께 내기도 해요.
사과 슈트루델과 애플파이는 어떻게 달라요?
사과 슈트루델은 얇은 반죽에 사과 속을 넣어 길게 말아 굽고, 애플파이는 보통 파이 틀에 바닥 반죽과 사과 필링을 담아 구워요. 슈트루델은 겹겹이 말린 얇은 껍질이 특징이에요.
사과 슈트루델 한 조각의 열량은 어느 정도예요?
보통 한 조각은 약 71g이며, 이 분량은 195 kcal예요. 조각 크기와 버터·설탕을 넣는 양에 따라 달라질 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 175032 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
