식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
오디
칼로리 및 영양 정보
생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 43 kcal —
- 단백질 1.4 g 3%
- 탄수화물 8.1 g 3%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 1.7 g 6%
- 당류 8.1 g —
- 나트륨 10 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 36.4 mg 40%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.87 mg 6%
- 비타민 K 7.8 µg 7%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.1 mg 8%
- 나이아신(B3) 0.62 mg 4%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 12.3 mg 2%
미네랄
- 칼슘 39 mg 3%
- 철 1.9 mg 10%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 38 mg 3%
- 칼륨 194 mg 4%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.06 mg 7%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1.4 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 1회 제공량 | 140 g | 60 | 2 g | 11 g | 0.5 g |
| 2회 제공량 | 280 g | 120 | 4 g | 23 g | 1.1 g |
| ½회 제공량 | 70 g | 30 | 1 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 420 g | 181 | 6 g | 34 g | 1.6 g |
| 4회 제공량 | 560 g | 241 | 8.1 g | 45 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.7 g | 4.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2.2 g | 12 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2.9 g | 16 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3.6 g | 20 g | 1 g |
오디 관련 질문
잘 익은 오디는 어떻게 골라요?
검붉거나 짙은 보라색으로 고르게 물들고, 눌렀을 때 지나치게 물러지지 않은 것을 골라요. 꼭지가 붙어 있고 물기가 흥건하거나 곰팡이가 핀 것은 피하세요.
오디는 씻어서 바로 먹어도 되나요?
먹기 직전에 찬물에 살살 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼면 돼요. 무르기 쉬우니 오래 담가 두거나 세게 문지르지 말고, 손과 옷에 즙이 들 수 있어 조심하세요.
오디는 어떻게 보관하면 오래 먹을 수 있어요?
생오디는 씻지 않은 채로 무른 열매를 골라내고, 키친타월을 깐 용기에 담아 냉장 보관해요. 오래 두려면 겹치지 않게 펼쳐 먼저 얼린 다음 냉동용 용기에 옮기면 서로 달라붙지 않아요.
오디잼은 어떻게 만들어요?
오디와 설탕을 냄비에 넣고 으깨며 중약불에서 졸이면 돼요. 끓기 시작한 뒤 약 15~20분 저어가며 익히고, 차가운 접시에 한 방울 떨어뜨렸을 때 천천히 흐르면 불을 꺼요.
오디는 어떤 음식에 넣으면 잘 어울려요?
요구르트나 오트밀에 생오디를 얹고, 얼린 오디는 우유나 요구르트와 갈아 스무디로 만들면 잘 어울려요. 오디청은 탄산수에 타거나 차에 넣어 즐길 수 있어요.
오디 대신 다른 과일을 쓰려면 무엇이 좋아요?
잼이나 스무디에는 블랙베리를 쓰면 짙은 색과 새콤한 맛이 비슷해요. 딸기는 오디보다 수분감과 산뜻한 향이 두드러져 다른 느낌이 나요.
오디와 블랙베리는 영양 면에서 어떻게 달라요?
블랙베리는 100g당 식이섬유가 5.3g으로, 오디의 1.7g보다 많아요. 비타민 C는 블랙베리가 21mg이고 오디는 36.4mg이에요.
오디 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
간식으로는 한 줌 정도가 먹기 편해요. 오디 100g에는 비타민 C가 36.4mg 들어 있어 비타민 C의 좋은 공급원이에요.
출처: USDA FoodData Central 169913 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
