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말린 대추야자
칼로리 및 영양 정보
과육과 껍질, 씨 제거됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 287 kcal —
- 단백질 1.8 g 4%
- 탄수화물 65 g 24%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 7.3 g 26%
- 당류 65 g —
- 나트륨 39 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 7.4 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 2.7 µg 2%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 1.6 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.81 mg 16%
- 비타민 B6 0.25 mg 15%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 44.9 mg 3%
- 철 0.9 mg 5%
- 마그네슘 47.3 mg 11%
- 인 62 mg 5%
- 칼륨 696 mg 15%
- 아연 0.23 mg 2%
- 구리 0.22 mg 24%
- 망간 0.3 mg 13%
- 셀레늄 3.1 µg 6%
- 요오드 1.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 1.8 g | 65 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0.9 g | 32 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 2.7 g | 97 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 3.6 g | 129 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 4.5 g | 162 g | 0.6 g |
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말린 대추야자 관련 질문
말린 대추야자는 하루에 몇 개 정도 먹으면 좋을까요?
작은 것은 두세 개, 큰 것은 한두 개를 간식으로 먹으면 달콤함을 즐기기 충분해요. 씨가 있는 제품은 먹기 전에 씨를 빼고, 잘게 썰어 요거트나 오트밀에 넣어도 좋아요.
말린 대추야자는 어떻게 부드럽게 만들어요?
단단하고 마른 대추야자는 따뜻한 물에 10~15분 담갔다가 물기를 빼면 잘게 썰거나 갈기 쉬워져요. 불린 물은 스무디나 반죽에 조금 넣어 단맛을 더할 수 있어요.
말린 대추야자를 요리에 어떻게 써요?
씨를 빼고 잘게 썰어 죽, 오트밀, 샐러드, 빵이나 쿠키 반죽에 넣어 보세요. 견과류와 갈아 에너지바처럼 뭉치거나, 레몬즙과 함께 갈아 소스의 단맛을 내도 잘 어울려요.
말린 대추야자는 어떻게 보관해야 하나요?
잘 밀봉해 서늘하고 어두운 곳에 두고, 더 오래 보관하려면 냉장고에 넣어요. 표면에 흰 가루처럼 보이는 것은 당이 결정화된 것일 수 있지만, 곰팡이처럼 솜털이 있거나 시큼한 냄새가 나면 버리세요.
말린 대추야자와 말린 살구 중 어느 쪽이 식이섬유가 많아요?
말린 살구가 더 많아요. 말린 살구는 100 g당 8.3 g, 말린 대추야자는 7.3 g이에요.
말린 대추야자는 생대추야자와 어떻게 달라요?
말린 대추야자는 수분이 줄어들어 쫀득하고 단맛이 진해요. 말린 제품은 100 g당 287 kcal이고 생대추야자는 281 kcal로, 차이는 크지 않아요.
말린 대추야자는 씨까지 먹나요?
아니요. 씨는 단단하니 과육을 세로로 갈라 씨를 빼고 먹어요. 씨가 제거된 제품도 간혹 남은 씨 조각이 있을 수 있어 한 번 살펴보면 좋아요.
말린 대추야자는 아이에게 통째로 줘도 되나요?
쫀득하고 끈끈해 어린아이에게는 통째로 주지 마세요. 씨를 완전히 빼고 잘게 다지거나 물에 불려 부드럽게 으깨면 먹기 쉬워요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 13011 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
