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마카로니 앤드 치즈
칼로리 및 영양 정보
cracker barrel
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 194 kcal —
- 단백질 6.5 g 13%
- 탄수화물 15 g 5%
- 지방 12 g 15%
- 포화지방 4.2 g 21%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 2.8 g —
- 나트륨 375 mg 16%
- 콜레스테롤 18 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 61 µg 7%
- 비타민 E 0.73 mg 5%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.25 mg 19%
- 나이아신(B3) 0.71 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.47 mg 9%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 엽산(B9) 28 µg 7%
- 비타민 B12 0.19 µg 8%
미네랄
- 칼슘 145 mg 11%
- 철 0.57 mg 3%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 202 mg 16%
- 칼륨 127 mg 3%
- 아연 0.83 mg 8%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.13 mg 6%
- 셀레늄 16.9 µg 31%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 6.5 g | 15 g | 12 g |
| 1회 제공량 | 175 g | 340 | 11 g | 25 g | 21 g |
| 2회 제공량 | 350 g | 679 | 23 g | 51 g | 41 g |
| ½회 제공량 | 87.5 g | 170 | 5.7 g | 13 g | 10 g |
| 3회 제공량 | 525 g | 1019 | 34 g | 76 g | 62 g |
| 4회 제공량 | 700 g | 1358 | 45 g | 102 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3.2 g | 7.3 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 9.7 g | 22 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 13 g | 29 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 16 g | 36 g | 29 g |
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마카로니 앤드 치즈 관련 질문
마카로니 앤드 치즈를 집에서 어떻게 만들어요?
마카로니를 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 물기를 빼세요. 버터와 밀가루를 볶고 우유를 조금씩 부어 걸쭉하게 끓인 뒤 체더 치즈를 녹여 면과 섞으면 돼요.
치즈 소스가 뭉치거나 기름지게 분리되지 않게 하려면 어떻게 해요?
불을 끈 뒤 잘게 간 치즈를 나누어 넣고 천천히 저어 녹이세요. 소스를 끓이는 동안 치즈를 넣거나 센 불에서 오래 가열하면 뭉치고 기름이 분리되기 쉬워요.
마카로니 앤드 치즈를 오븐에 구우려면 몇 도에서 얼마나 구워요?
소스와 면을 섞어 오븐용 그릇에 담고 빵가루나 치즈를 올린 뒤 200°C에서 15~20분 구우세요. 윗면이 노릇해지면 꺼내고, 가장자리가 뜨거워지도록 잠깐 식혀 먹어요.
마카로니 앤드 치즈에는 어떤 치즈가 잘 어울려요?
잘 녹고 맛이 진한 체더가 기본이에요. 체더에 모차렐라를 조금 섞으면 늘어나는 식감이 더해지고, 파르메산 치즈를 윗면에 뿌리면 구웠을 때 고소한 풍미가 나요.
마카로니 앤드 치즈와 함께 무엇을 먹으면 좋아요?
진하고 부드러운 맛이라 토마토나 잎채소를 곁들인 산뜻한 샐러드가 잘 어울려요. 브로콜리나 완두콩을 소스에 섞으면 한 그릇으로 먹기 편하고 색감도 좋아져요.
남은 마카로니 앤드 치즈는 어떻게 보관하고 데워요?
조리 후 두 시간 안에 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 데울 때 우유를 조금 넣고 전자레인지로 짧게 나누어 가열하면서 저으면 소스가 덜 뻑뻑해져요.
마카로니 앤드 치즈는 원래 어떤 음식이에요?
삶은 마카로니에 치즈 소스를 섞어 만드는 음식으로, 영어권에서 ‘맥앤치즈’라고도 불러요. 오븐에 구워 윗면을 바삭하게 만들거나 냄비에서 소스와 면을 섞어 바로 내는 방식이 있어요.
출처: USDA FoodData Central 169849 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
