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캐슈너트
칼로리 및 영양 정보
건식 로스팅, 소금 첨가
574
칼로리kcal 기준 100 g
단백질15 g
탄수화물30 g
지방46 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 574 kcal —
- 단백질 15 g 31%
- 탄수화물 30 g 11%
- 지방 46 g 59%
- 포화지방 9.2 g 46%
- 식이섬유 3 g 11%
- 당류 5 g —
- 나트륨 640 mg 28%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.92 mg 6%
- 비타민 K 34.7 µg 29%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.2 mg 15%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 1.2 mg 24%
- 비타민 B6 0.26 mg 15%
- 엽산(B9) 69 µg 17%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 61 mg 11%
미네랄
- 칼슘 45 mg 3%
- 철 6 mg 33%
- 마그네슘 260 mg 62%
- 인 490 mg 39%
- 칼륨 565 mg 12%
- 아연 5.6 mg 51%
- 구리 2.2 mg 247%
- 망간 0.83 mg 36%
- 셀레늄 11.7 µg 21%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 15 g | 30 g | 46 g |
| 1회 제공량 | 137 g | 786 | 21 g | 41 g | 64 g |
| 2회 제공량 | 274 g | 1573 | 42 g | 81 g | 127 g |
| ½회 제공량 | 68.5 g | 393 | 11 g | 20 g | 32 g |
| 3회 제공량 | 411 g | 2359 | 63 g | 122 g | 191 g |
| 4회 제공량 | 548 g | 3146 | 84 g | 163 g | 254 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 7.7 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 23 g | 45 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 31 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 38 g | 74 g | 116 g |
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캐슈너트 관련 질문
캐슈너트는 어떻게 볶아 먹으면 고소해져요?
생캐슈너트를 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 160 °C로 예열한 오븐에서 8~12분 구워요. 중간에 한 번 뒤섞고, 가장자리가 노릇해지기 시작하면 꺼내 식혀요. 식으면서 더 바삭해져요.
캐슈너트를 불려서 무엇을 만들 수 있어요?
캐슈너트를 찬물에 4시간 정도 불린 뒤 헹구고, 물을 조금씩 넣어 갈면 부드러운 크림이 돼요. 수프나 카레에 넣어 농도를 더하거나, 레몬즙과 소금을 섞어 식물성 소스처럼 활용할 수 있어요.
캐슈너트는 어떤 음식에 잘 어울려요?
볶음밥과 채소 볶음, 태국식 팟타이처럼 면 요리에 넣으면 고소한 맛과 씹는 맛이 더해져요. 잘게 부숴 샐러드나 오트밀 위에 뿌려도 좋아요.
캐슈너트는 어떻게 보관해야 오래 바삭해요?
공기와 습기를 막도록 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 오래 보관할 때는 밀폐해 냉장하거나 냉동하고, 사용할 만큼만 덜어 실온에 잠시 두면 눅눅해지는 것을 줄일 수 있어요.
생캐슈너트는 그대로 먹어도 되나요?
껍질을 벗겨 판매하는 ‘생캐슈너트’는 보통 껍질을 제거하는 과정에서 열처리돼요. 캐슈너트 껍질에는 자극성 기름이 있으므로 껍질째 난 생캐슈너트를 직접 까서 먹지 마세요.
캐슈너트와 피스타치오 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
피스타치오가 더 많아요. 피스타치오는 100 g당 단백질 21.1 g이고, 캐슈너트는 15 g이에요.
캐슈너트는 한 번에 얼마나 먹으면 적당해요?
간식으로는 한 줌, 약 28 g 정도가 알맞은 양이에요. 이 양은 163 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 169421 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
