익힌 소시지

완전히 익혀 바로 먹을 수 있는 제품이라면 차갑게 먹어도 돼요. 포장에 조리나 재가열 안내가 있으면 그 방법을 따라요.

기름을 많이 두르지 말고 약불에서 굴려 가며 속까지 뜨겁게 데워요. 센 불에 오래 두면 겉이 먼저 타고 껍질이 터질 수 있어요.

밀폐해 냉장 보관하고, 깨끗한 도구로 덜어 먹어요. 오래 두려면 먹기 좋은 분량으로 나눠 냉동하고, 냉장고에서 해동해요.

볶음밥이나 파스타에는 한입 크기로 썰어 넣고, 재료가 거의 익었을 때 더해 데우면 돼요. 김치볶음밥이나 채소볶음에도 잘 어울려요.

익힌 소시지는 가열해 익힌 제품을 가리키고, 훈제 소시지는 연기로 향을 입힌 제품이에요. 훈제 소시지도 익혀 나오는 경우가 있지만, 훈제 여부와 익힌 여부는 같은 뜻이 아니에요.

익힌 소시지가 100 g당 357 kcal로, 일반 소시지의 343 kcal보다 조금 높아요.

익힌 소시지의 단백질은 100 g당 11 g이에요. 한 끼 단백질을 채우려면 달걀이나 콩류처럼 다른 식품과 함께 먹을 수 있어요.