식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
구운 닭고기
칼로리 및 영양 정보
구운
297
칼로리kcal 기준 100 g
단백질22 g
탄수화물0 g
지방23 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 297 kcal —
- 단백질 22 g 45%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 23 g 30%
- 포화지방 4.7 g 23%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 475 mg 21%
- 콜레스테롤 124 mg 41%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 47.8 µg 5%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.89 µg 4%
- 비타민 E 3 mg 20%
- 비타민 K 89.3 µg 74%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 8.3 mg 52%
- 비타민 B6 0.41 mg 24%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0.31 µg 13%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 0.92 mg 5%
- 마그네슘 19.7 mg 5%
- 인 169 mg 13%
- 칼륨 245 mg 5%
- 아연 1.3 mg 12%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 30.6 µg 56%
- 요오드 34.1 µg 23%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
구운 닭고기 관련 질문
닭고기를 구울 때 속까지 익었는지 어떻게 확인해요?
가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂아 중심 온도가 75°C에 이르는지 확인해요. 온도계가 없다면 살을 잘라 속이 분홍색이 아니고 육즙이 맑은지 살펴보되, 뼈에 닿는 부분도 확인해요.
닭고기는 굽기 전에 어떻게 재워 두면 좋아요?
간장, 다진 마늘, 후추, 기름을 섞어 닭고기에 바르고 냉장고에서 재워요. 생닭에 닿은 양념을 소스로 쓸 때는 먼저 충분히 끓이고, 생고기용 도구와 익힌 고기용 도구는 나눠 써요.
남은 구운 닭고기는 어떻게 보관해요?
실온에 오래 두지 말고, 먹고 남은 닭고기는 두 시간 안에 얕은 용기에 담아 냉장고에 넣어요. 냉장 보관한 것은 사흘에서 나흘 안에 먹고, 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 익혀요.
구운 닭고기는 어떤 요리에 넣으면 잘 어울려요?
살을 발라 샐러드나 샌드위치에 넣고, 밥과 채소를 곁들이면 간단한 한 끼가 돼요. 남은 고기는 잘게 찢어 볶음밥이나 닭고기 국수에 넣어도 좋아요.
구운 닭고기와 구운 닭가슴살은 영양이 어떻게 달라요?
구운 닭가슴살은 100g당 단백질이 28.9g으로, 구운 닭고기의 22 g보다 많아요. 열량도 구운 닭가슴살은 173kcal, 구운 닭고기는 297 kcal예요.
구운 닭고기 한 끼 분량은 어느 정도가 적당해요?
한 끼에 손바닥 크기의 닭고기 약 100g을 기준으로 잡으면 돼요. 이 분량에는 22 g의 단백질이 들어 있어요.
출처: Fineli (Finland) 7510 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
