식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
호두
칼로리 및 영양 정보
655
칼로리kcal 기준 100 g
단백질15 g
탄수화물7 g
지방65 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 655 kcal —
- 단백질 15 g 30%
- 탄수화물 7 g 3%
- 지방 65 g 84%
- 포화지방 6.1 g 31%
- 식이섬유 6.7 g 24%
- 당류 2.6 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 1.3 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.7 mg 5%
- 비타민 K 2.7 µg 2%
- 티아민(B1) 0.34 mg 28%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.57 mg 11%
- 비타민 B6 0.54 mg 32%
- 엽산(B9) 98 µg 25%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 39.2 mg 7%
미네랄
- 칼슘 98 mg 8%
- 철 2.9 mg 16%
- 마그네슘 158 mg 38%
- 인 346 mg 28%
- 칼륨 441 mg 9%
- 아연 3.1 mg 28%
- 구리 1.6 mg 176%
- 망간 3.4 mg 148%
- 셀레늄 4.9 µg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 655 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 328 | 7.6 g | 3.5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 983 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1310 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1638 | 38 g | 18 g | 163 g |
호두 관련 질문
호두는 하루에 얼마나 먹으면 좋나요?
간식으로 한 줌, 약 30g이면 충분해요. 이 분량은 197 kcal예요.
호두를 고소하게 볶으려면 어떻게 해야 하나요?
껍질을 벗긴 호두를 마른 팬에 넣고 중약불에서 3~5분 볶으며 자주 뒤집어요. 오븐을 쓸 때는 160°C에서 8~10분 굽고, 향이 나면 바로 꺼내 식혀야 타지 않아요.
호두는 어떻게 보관해야 오래 신선한가요?
호두는 지방이 많아 공기와 열에 오래 닿으면 산패하기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 오래 두고 먹을 때는 냉동실에 넣으면 돼요.
호두가 쩐내 나거나 쓴맛이 나면 먹어도 되나요?
기름 쩐내나 불쾌하게 쓴맛이 나면 산패했을 수 있으니 먹지 않는 게 좋아요. 신선한 호두는 고소한 향이 나고, 곰팡이가 보이거나 눅눅해진 것도 버리세요.
호두는 어떤 음식에 넣으면 잘 어울리나요?
잘게 썬 호두는 샐러드, 오트밀, 요거트, 빵 반죽에 넣으면 아삭한 식감과 고소한 맛을 더해요. 호두를 갈아 만든 페스토나 호두과자처럼 호두가 주재료인 음식에도 잘 어울려요.
요리에 호두가 없으면 무엇으로 바꿀 수 있나요?
빵이나 샐러드에 넣을 때는 피칸이나 헤이즐넛으로 바꿔도 식감이 잘 맞아요. 호두와 피칸은 모두 고소하고 지방이 많은 견과류지만, 피칸은 100g당 지방이 73.3g으로 호두의 65 g보다 많아요.
호두와 피칸은 어떻게 다른가요?
피칸은 호두보다 맛이 더 달고 버터처럼 부드러운 편이에요. 피칸은 100g당 식이섬유가 13.3g으로 호두의 6.7 g보다 많아요.
호두는 어떤 영양소가 두드러지나요?
호두는 구리와 망간의 좋은 공급원이며, 마그네슘도 풍부해요. 30g에는 마그네슘이 47.4 mg 들어 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 2590 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
