식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
해바라기씨
칼로리 및 영양 정보
구운, 소금 간한
626
칼로리kcal 기준 100 g
단백질21 g
탄수화물13 g
지방51 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 626 kcal —
- 단백질 21 g 42%
- 탄수화물 13 g 5%
- 지방 51 g 65%
- 포화지방 2.2 g 11%
- 식이섬유 8.3 g 30%
- 당류 3.3 g —
- 나트륨 2000 mg 87%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0.42 µg 0%
- 비타민 C 1.4 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 2.7 µg 2%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.25 mg 19%
- 나이아신(B3) 7 mg 44%
- 판토텐산(B5) 7 mg 141%
- 비타민 B6 0.8 mg 47%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 70 mg 5%
- 철 5 mg 28%
- 마그네슘 129 mg 31%
- 인 1160 mg 93%
- 칼륨 850 mg 18%
- 아연 36 mg 327%
- 구리 1.8 mg 203%
- 망간 2.1 mg 92%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 626 | 21 g | 13 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 313 | 11 g | 6.4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 939 | 32 g | 19 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1252 | 42 g | 25 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1565 | 53 g | 32 g | 128 g |
해바라기씨 관련 질문
해바라기씨를 오븐에 구울 때 몇 도에서 얼마나 구워요?
껍질을 벗긴 해바라기씨를 베이킹 시트에 한 겹으로 펴고 160°C에서 10~15분 구워요. 중간에 한 번 저어 주고, 가장자리가 노릇해지면 꺼내 식혀요.
해바라기씨 껍질은 먹어도 되나요?
단단하고 섬유질이 많은 껍질은 보통 먹지 않고, 알맹이만 먹어요. 껍질째 산 씨앗은 입으로 껍질을 깨서 알맹이를 꺼내고 껍질은 뱉어요.
해바라기씨는 어떤 음식에 넣으면 잘 어울려요?
샐러드나 오트밀, 요거트에 뿌리면 고소하고 바삭한 맛이 더해져요. 빵이나 머핀 반죽에 넣거나, 갈아서 페스토처럼 소스에 섞어도 좋아요.
해바라기씨는 어떻게 보관해야 해요?
기름기가 많아 오래 두면 산패할 수 있으니 밀폐 용기에 담아 빛과 열을 피해 보관해요. 오래 보관할 때는 냉장고나 냉동실에 넣고, 냄새가 기름쩐내처럼 변하면 먹지 않는 게 좋아요.
해바라기씨 대신 무엇을 넣을 수 있어요?
샐러드나 빵 위에 뿌릴 때는 호박씨나 참깨로 바꿔도 잘 어울려요. 해바라기씨 버터를 대신할 때는 참깨로 만든 타히니를 쓸 수 있지만, 맛과 되기는 조금 달라져요.
해바라기씨를 하루에 얼마나 먹으면 좋아요?
간식이나 토핑으로 한 줌, 약 30 g 정도를 덜어 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요. 이 양은 188 kcal이고, 마그네슘의 좋은 공급원이기도 해요.
해바라기씨와 땅콩은 단백질이 어느 쪽에 더 많아요?
땅콩이 조금 더 많아요. 땅콩은 100 g당 단백질 22.9 g이고 해바라기씨는 21 g이에요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 15045 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
