식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
건조 소고기
칼로리 및 영양 정보
염장한
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 153 kcal —
- 단백질 31 g 62%
- 탄수화물 2.8 g 1%
- 지방 1.9 g 2%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 2.7 g —
- 나트륨 2790 mg 121%
- 콜레스테롤 79 mg 26%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.38 mg 3%
- 비타민 K 1.3 µg 1%
- 티아민(B1) 0.07 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 13%
- 나이아신(B3) 5.2 mg 32%
- 판토텐산(B5) 0.57 mg 11%
- 비타민 B6 0.39 mg 23%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 1.6 µg 66%
- 콜린 0 mg 0%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 2.4 mg 13%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 181 mg 14%
- 칼륨 235 mg 5%
- 아연 4.9 mg 45%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 32.4 µg 59%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 31 g | 2.8 g | 1.9 g |
| 1회 제공량 | 28 g | 43 | 8.7 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 2회 제공량 | 56 g | 86 | 17 g | 1.5 g | 1.1 g |
| ½회 제공량 | 14 g | 21 | 4.4 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 84 g | 129 | 26 g | 2.3 g | 1.6 g |
| 4회 제공량 | 112 g | 171 | 35 g | 3.1 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 16 g | 1.4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 47 g | 4.1 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 62 g | 5.5 g | 3.9 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 78 g | 6.9 g | 4.9 g |
건조 소고기 관련 질문
건조 소고기는 그냥 먹어도 되나요?
바로 먹을 수 있는 제품은 얇게 썰어 그대로 먹거나 샌드위치에 넣으면 돼요. 단단하고 질기면 결을 가로질러 얇게 썰고, 볶음밥이나 국에 넣어 짧게 익히면 먹기 편해져요.
건조 소고기는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
개봉한 뒤에는 공기를 최대한 빼서 밀폐하고 냉장 보관해요. 제품이 촉촉하거나 포장에 냉장 보관 안내가 있으면 미개봉 상태에서도 냉장하고, 표면이 끈적이거나 곰팡이가 보이면 먹지 마세요.
건조 소고기로 어떤 음식을 만들 수 있어요?
잘게 찢어 볶음밥이나 달걀말이에 넣고, 얇게 썰어 샐러드와 샌드위치에 곁들여 보세요. 간이 센 제품은 채소나 밥처럼 담백한 재료와 함께 쓰면 맛이 균형 잡혀요.
건조 소고기와 육포는 어떻게 달라요?
육포는 양념한 소고기를 말려 만든 간식으로, 단맛이 나거나 씹는 맛이 강한 제품이 흔해요. 건조 소고기는 더 넓은 종류를 가리킬 수 있어 양념과 염도, 말린 정도가 제품마다 달라요.
건조 소고기를 고를 때 무엇을 살펴봐야 해요?
원재료명에서 소고기와 양념을 확인하고, 단맛이나 매운맛을 원하면 설탕이나 향신료가 들어 있는지 살펴보세요. 짠맛을 줄이고 싶다면 나트륨 함량이 낮은 제품을 고르는 편이 좋아요.
건조 소고기는 나트륨이 많은 편인가요?
네, 건조 소고기는 소금과 양념이 들어가 나트륨이 높은 편이에요. 28 g 정도의 얇은 조각을 곁들이는 양으로 삼고, 다른 반찬은 간을 약하게 하면 짠맛이 겹치는 것을 줄일 수 있어요.
건조 소고기에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
얇은 조각 28 g에는 단백질이 8.7 g 들어 있어요. 다만 나트륨도 781 mg이므로, 한 번에 많이 먹기보다는 간식이나 식사의 곁들임으로 소량씩 먹는 편이 알맞아요.
출처: USDA FoodData Central 170604 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
