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감자 샐러드
칼로리 및 영양 정보
집에서 만든
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 143 kcal —
- 단백질 2.7 g 5%
- 탄수화물 9.9 g 4%
- 지방 8.2 g 11%
- 포화지방 1.4 g 7%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 나트륨 529 mg 23%
- 콜레스테롤 68 mg 23%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 32 µg 4%
- 비타민 C 10 mg 11%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.08 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.89 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.53 mg 11%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 0.65 mg 4%
- 마그네슘 15 mg 4%
- 인 52 mg 4%
- 칼륨 254 mg 5%
- 아연 0.31 mg 3%
- 구리 0.12 mg 13%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 4.1 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2.7 g | 9.9 g | 8.2 g |
| 1회 제공량 | 250 g | 358 | 6.7 g | 25 g | 21 g |
| 2회 제공량 | 500 g | 715 | 13 g | 49 g | 41 g |
| ½회 제공량 | 125 g | 179 | 3.4 g | 12 g | 10 g |
| 3회 제공량 | 750 g | 1073 | 20 g | 74 g | 62 g |
| 4회 제공량 | 1000 g | 1430 | 27 g | 99 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1.3 g | 4.9 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 4 g | 15 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 5.4 g | 20 g | 16 g |
감자 샐러드 관련 질문
감자 샐러드용 감자는 어떻게 삶아야 하나요?
껍질째 찬물에 넣고 소금을 약간 더해 끓인 뒤, 포크가 속까지 쉽게 들어갈 때까지 삶아요. 크기에 따라 보통 15~25분 걸리며, 물기를 빼고 따뜻할 때 껍질을 벗기면 잘 벗겨져요.
감자 샐러드는 마요네즈가 따뜻할 때 넣나요, 식힌 뒤 넣나요?
감자가 뜨거우면 마요네즈가 기름져 보이고 쉽게 묽어질 수 있어요. 감자를 한입 크기로 썰어 김을 날린 뒤, 미지근할 때 마요네즈와 섞으면 양념이 잘 배고 모양도 덜 부서져요.
감자 샐러드는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?
뚜껑을 덮어 냉장 보관하고, 만든 뒤 3~4일 안에 먹는 편이 좋아요. 상온에 두 시간 넘게 놓였거나 더운 날 한 시간 넘게 밖에 있었다면 남은 것은 버리세요.
감자 샐러드에는 어떤 재료를 넣으면 잘 어울리나요?
오이와 양파를 넣으면 아삭한 맛이 나고, 삶은 달걀이나 햄을 더하면 한 끼로 먹기 든든해요. 오이는 소금에 잠깐 절인 뒤 물기를 꼭 짜야 샐러드가 묽어지지 않아요.
감자 샐러드와 러시아식 샐러드는 뭐가 다른가요?
감자 샐러드는 감자를 마요네즈로 버무린 여러 방식의 샐러드를 두루 가리켜요. 러시아식 샐러드는 보통 감자에 당근, 완두콩, 피클과 고기나 햄을 넣어 만드는 형태로, 재료 구성이 더 다채로워요.
마요네즈가 없으면 감자 샐러드에 무엇을 넣으면 되나요?
플레인 요거트에 머스터드와 레몬즙을 조금 섞으면 산뜻한 대체 양념이 돼요. 더 고소한 맛을 원하면 사워크림을 쓰고, 감자가 따뜻할 때 올리브유와 식초로 가볍게 버무려도 좋아요.
감자 샐러드는 감자보다 열량이 높은가요?
일반 감자는 100 g당 지방이 0.2 g인 반면, 감자 샐러드는 8.2 g이에요. 마요네즈나 기름을 넣어 만드는 경우가 많아 일반 감자와 영양 구성이 달라져요.
감자 샐러드 한 번에 얼마나 먹으면 적당한가요?
곁들임으로는 한 줌보다 넉넉한 약 100~150 g을 기준으로 잡으면 돼요. 감자 샐러드 100 g은 143 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 169269 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
