식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
엔젤 푸드 케이크
칼로리 및 영양 정보
상업적으로 조리됨
258
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.9 g
탄수화물56 g
지방0.8 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 258 kcal —
- 단백질 5.9 g 12%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 0.8 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 나트륨 749 mg 33%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.1 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.49 mg 38%
- 나이아신(B3) 0.88 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 35 µg 9%
- 비타민 B12 0.06 µg 3%
미네랄
- 칼슘 140 mg 11%
- 철 0.52 mg 3%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 324 mg 26%
- 칼륨 93 mg 2%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.09 mg 4%
- 셀레늄 7.3 µg 13%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5.9 g | 56 g | 0.8 g |
| 1회 제공량 | 28 g | 72 | 1.7 g | 16 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 56 g | 144 | 3.3 g | 32 g | 0.4 g |
| ½회 제공량 | 14 g | 36 | 0.8 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0.7 g |
| 4회 제공량 | 112 g | 289 | 6.6 g | 63 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8.9 g | 85 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1.6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
엔젤 푸드 케이크 관련 질문
엔젤 푸드 케이크는 왜 틀에 기름을 바르지 않고 구워요?
반죽이 틀의 벽에 붙어야 부풀어 오르고, 식을 때도 모양을 유지해요. 논스틱 코팅 틀보다 가운데 구멍이 있는 알루미늄 튜브 틀이 잘 맞아요.
엔젤 푸드 케이크는 구운 뒤 거꾸로 식혀야 하나요?
네. 오븐에서 꺼낸 뒤 틀을 뒤집어 완전히 식히면 케이크가 주저앉는 것을 줄일 수 있어요. 틀에 다리가 없다면 가운데 구멍을 병목에 끼워 거꾸로 세워 두세요.
엔젤 푸드 케이크는 몇 도에서 얼마나 구워요?
레시피에 따라 다르지만 보통 170°C 오븐에서 35~40분 구워요. 윗면이 연한 갈색으로 마르고 손끝으로 눌렀을 때 되돌아오면 다 익은 거예요.
엔젤 푸드 케이크는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
딸기나 라즈베리 같은 새콤한 과일, 생크림, 레몬 커드와 잘 어울려요. 가벼운 케이크라 과일을 얹어 쇼트케이크처럼 내기도 해요.
엔젤 푸드 케이크는 어떻게 보관해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두고 하루나 이틀 안에 먹는 편이 좋아요. 더 오래 보관하려면 조각으로 잘라 랩으로 싸서 냉동하고, 먹기 전에 실온에서 해동해요.
엔젤 푸드 케이크와 스펀지 케이크는 어떻게 달라요?
엔젤 푸드 케이크는 주로 달걀흰자를 거품 내어 만들고 지방을 거의 넣지 않아 가볍고 쫀쫀해요. 스펀지 케이크는 보통 노른자도 들어가며, 100g당 지방이 2.7g으로 엔젤 푸드 케이크의 0.8 g보다 많아요.
엔젤 푸드 케이크 한 조각은 보통 어느 정도예요?
보통 케이크를 12조각으로 나눈 한 조각은 약 28g이에요. 그 조각은 72 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 172694 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
