식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
칠리 콘 카르네
칼로리 및 영양 정보
집에서 만든
120
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.2 g
탄수화물4.4 g
지방7.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 120 kcal —
- 단백질 9.2 g 18%
- 탄수화물 4.4 g 2%
- 지방 7.5 g 10%
- 포화지방 2.9 g 14%
- 당류 2.9 g —
- 나트륨 101 mg 4%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 41 µg 5%
- 비타민 C 7 mg 8%
- 비타민 D 0.3 µg 2%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.21 mg 4%
- 비타민 B6 0.2 mg 12%
- 비오틴(B7) 0.9 µg 3%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0.6 µg 25%
미네랄
- 칼슘 21 mg 2%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 90 mg 7%
- 칼륨 263 mg 6%
- 아연 1.7 mg 15%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 3 µg 5%
- 요오드 5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9.2 g | 4.4 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4.6 g | 2.2 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6.6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8.8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
칠리 콘 카르네 관련 질문
칠리 콘 카르네를 덜 맵게 만들려면 어떻게 해요?
고추씨와 흰 심을 덜어내고 고춧가루나 칠리 파우더를 조금씩 넣어 매운맛을 조절해요. 다 끓인 뒤 사워크림이나 플레인 요거트를 곁들이면 매운맛이 부드러워져요.
칠리 콘 카르네에 통조림 콩은 언제 넣어요?
다진 고기와 토마토소스를 먼저 익혀 맛을 낸 다음, 물기를 빼고 헹군 콩을 넣어요. 콩이 으깨지지 않도록 마지막 10~15분만 함께 끓이면 돼요.
칠리 콘 카르네는 얼마나 끓여야 맛있어요?
다진 고기를 갈색이 나도록 볶고 토마토와 양념을 넣은 뒤, 약한 불에서 뚜껑을 살짝 열고 30~45분 끓여요. 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어 주세요.
칠리 콘 카르네는 어떻게 보관해요?
남은 음식은 얕은 용기에 나눠 담아 식힌 뒤 냉장하고, 3일 안에 먹어요. 오래 두려면 한 끼 분량씩 냉동하고, 먹을 때는 속까지 김이 날 정도로 충분히 다시 데워요.
칠리 콘 카르네는 무엇과 함께 먹으면 좋아요?
밥이나 구운 감자에 얹어 먹고, 토르티야·나초와 함께 내도 잘 어울려요. 타코나 부리토 속재료로 쓰거나, 체더 치즈와 사워크림을 올려도 좋아요.
칠리 콘 카르네의 다진 고기를 무엇으로 바꿀 수 있어요?
쿼른 칠리 같은 식물성 다짐육을 쓰거나, 버섯을 잘게 다져 고기와 함께 볶을 수 있어요. 쿼른 제품은 고기보다 빨리 익을 수 있으니 소스가 거의 완성된 뒤 넣고 포장 안내에 따라 익혀요.
칠리 콘 카르네와 밥을 곁들인 칠리 콘 카르네는 영양 면에서 어떻게 달라요?
밥을 곁들인 제품은 탄수화물이 더 많아요. 100g당 탄수화물은 밥을 곁들인 칠리 콘 카르네가 18.1g, 칠리 콘 카르네가 4.4g이에요.
출처: CoFID (UK) 19-478 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
