식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채소 칩
칼로리 및 영양 정보
473
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.3 g
탄수화물56 g
지방23 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 473 kcal —
- 단백질 5.3 g 11%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 23 g 30%
- 포화지방 1.8 g 9%
- 식이섬유 4.7 g 17%
- 당류 4 g —
- 나트륨 412 mg 18%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 9 µg 1%
- 비타민 C 4.9 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 4.8 mg 32%
- 비타민 K 17.5 µg 15%
- 티아민(B1) 0.13 mg 11%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 2.8 mg 17%
- 판토텐산(B5) 0.47 mg 9%
- 비타민 B6 0.55 mg 32%
- 엽산(B9) 16 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 31.5 mg 6%
미네랄
- 칼슘 52 mg 4%
- 철 1.6 mg 9%
- 마그네슘 53 mg 13%
- 인 130 mg 10%
- 칼륨 838 mg 18%
- 아연 0.5 mg 5%
- 구리 0.23 mg 26%
- 망간 0.28 mg 12%
- 셀레늄 1 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5.3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2.7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
채소 칩 관련 질문
채소 칩은 어떤 채소로 만들어요?
고구마, 비트, 당근, 케일처럼 수분이 적거나 얇게 썰기 쉬운 채소를 주로 써요. 얇게 썬 채소를 튀기거나 구워 바삭하게 만들어요.
채소 칩을 집에서 오븐으로 만들려면 어떻게 해요?
채소를 2mm 안팎으로 얇게 썰고 물기를 꼼꼼히 닦은 뒤, 기름을 아주 얇게 묻혀 한 겹으로 펼쳐요. 150°C로 예열한 오븐에서 20~30분 굽고 중간에 뒤집어 주세요. 가장자리가 먼저 타지 않는지 살펴요.
눅눅해진 채소 칩을 다시 바삭하게 할 수 있나요?
가능해요. 오븐에 한 겹으로 펼쳐 150°C에서 3~5분 데운 다음, 꺼내 식히면 바삭함이 돌아와요. 금방 탈 수 있으니 데우는 동안 지켜봐 주세요.
채소 칩은 어떻게 보관해야 오래 바삭해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 봉지를 열었다면 공기를 최대한 빼고 단단히 밀봉하고, 눅눅하거나 기름 냄새가 나면 먹지 않는 편이 좋아요.
채소 칩은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
플레인 요거트에 레몬즙과 허브를 섞은 딥이나 후무스에 찍어 먹으면 짭짤하고 바삭한 맛이 잘 어울려요. 샌드위치나 수프 옆에 곁들여도 좋아요.
채소 칩 대신 간식으로 무엇을 먹을 수 있어요?
기름진 바삭함을 원하면 감자칩이 비슷하고, 채소 맛을 살린 간식을 원하면 케일칩이나 오븐에 구운 채소튀김을 골라 보세요. 채소튀김은 칩보다 두툼하고 부드러운 편이에요.
채소 칩과 케일칩은 영양 면에서 어떻게 달라요?
케일칩은 100g당 167kcal로 채소 칩의 473 kcal보다 열량이 낮고, 비타민 C도 78.8mg으로 채소 칩의 4.9 mg보다 많아요. 제품마다 채소와 조리법이 달라 차이가 날 수 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 6810 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
