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부뉴엘로스
칼로리 및 영양 정보
레스토랑, 라틴 아메리카식, 효모 반죽 튀김빵
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 462 kcal —
- 단백질 8 g 16%
- 탄수화물 47 g 17%
- 지방 26 g 34%
- 포화지방 6.8 g 34%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 12 g —
- 나트륨 418 mg 18%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 E 0.98 mg 7%
- 비타민 K 25.8 µg 22%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 11%
- 나이아신(B3) 2 mg 12%
- 판토텐산(B5) 0.34 mg 7%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 콜린 43.8 mg 8%
미네랄
- 칼슘 215 mg 17%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 157 mg 13%
- 칼륨 104 mg 2%
- 아연 0.91 mg 8%
- 구리 0.04 mg 5%
- 망간 0.39 mg 17%
- 셀레늄 10.7 µg 19%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1회 제공량 | 70 g | 323 | 5.6 g | 33 g | 18 g |
| 2회 제공량 | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½회 제공량 | 35 g | 162 | 2.8 g | 17 g | 9.2 g |
| 3회 제공량 | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4회 제공량 | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
부뉴엘로스 관련 질문
부뉴엘로스는 어떤 음식인가요?
부뉴엘로스는 밀가루 반죽을 튀겨 만드는 달콤하거나 짭짤한 간식으로, 스페인과 라틴아메리카 여러 지역에서 먹어요. 납작한 과자 모양부터 둥글고 속을 채운 형태까지 지역마다 달라요.
부뉴엘로스는 어떻게 데우면 바삭해지나요?
기름을 두르지 않은 팬에 약한 불로 앞뒤를 살짝 굽거나, 180 °C 오븐에서 3~5분 데우면 겉이 다시 바삭해져요. 전자레인지에 데우면 수분이 돌아 겉이 눅눅해지기 쉬워요.
부뉴엘로스는 무엇과 함께 먹나요?
콜롬비아에서는 치즈를 넣은 둥근 부뉴엘로스를 크리스마스철에 많이 먹고, 멕시코식 얇은 부뉴엘로스는 설탕과 계피를 뿌리거나 필론시요 시럽을 곁들여요. 따뜻한 커피나 초콜릿 음료와도 잘 어울려요.
남은 부뉴엘로스는 어떻게 보관하나요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 실온에 두고, 가능한 한 하루 안에 먹는 게 좋아요. 오래 두면 튀김옷이 눅눅해지므로 다시 먹을 때는 팬이나 오븐으로 데워요.
부뉴엘로스 한 개는 보통 얼마나 먹나요?
보통 한 개가 약 70 g이에요. 부뉴엘로스 70 g은 323 kcal이므로, 여러 개를 먹을 때는 한 개씩 나누어 접시에 담으면 양을 가늠하기 쉬워요.
부뉴엘로스 반죽은 무엇으로 만들어요?
밀가루와 물 또는 우유를 섞어 반죽하고, 지역에 따라 달걀이나 치즈를 넣기도 해요. 얇게 밀어 튀기는 방식도 있고, 부풀려 둥글게 빚어 튀기는 방식도 있어요.
부뉴엘로스는 왜 지역마다 모양과 맛이 다른가요?
부뉴엘로스라는 이름은 스페인어로, 스페인과 라틴아메리카의 여러 음식 전통에 퍼지며 서로 다른 조리법을 가리키게 됐어요. 그래서 멕시코의 얇고 달콤한 과자와 콜롬비아의 치즈를 넣은 둥근 튀김이 모두 부뉴엘로스라고 불려요.
출처: USDA FoodData Central 168071 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
