Tiedä, mitä lautasellasi on
Vehnälesemuffinssi
Kalorit ja ravintoarvot
kuivaseos, valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 294 kcal —
- Proteiini 6,8 g 14%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 9,9 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 13%
- Natrium 500 mg 22%
- Kolesteroli 60 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 31,3 µg 3%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 3,1 mg 19%
- Pantoteenihappo (B5) 0,86 mg 17%
- B6-vitamiini 0,19 mg 11%
- Folaatti (B9) 49,6 µg 12%
- B12-vitamiini 0,25 µg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 32,5 mg 3%
- Rauta 2,7 mg 15%
- Magnesium 61,2 mg 15%
- Fosfori 349 mg 28%
- Kalium 155 mg 3%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Mangaani 1,8 mg 80%
- Seleeni 17,9 µg 33%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 6,8 g | 50 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,4 g | 25 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 10 g | 75 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 14 g | 101 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 17 g | 126 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vehnälesemuffinssi rusinoilla paahtiotyyppinenpaahdettu313 kcal / 100 g
- Vehnälesemuffinssisekoituskuiva396 kcal / 100 g
- Kauralesemuffinssivehnätön tuote270 kcal / 100 g
- Kauralesemuffini270 kcal / 100 g
- Vehnälese- ja rusinamuffiniitsetehty350 kcal / 100 g
- Lesemuffiniitsetehty263 kcal / 100 g
- Leseekakkumuffini418 kcal / 100 g
- Vehnäenglanninmuffinssi223 kcal / 100 g
- Maissimuffiniseoskuiva, valmistettu321 kcal / 100 g
- Vehnälesemuffini rusinoilla leivänpaahdintyyppinenpaahdettu313 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vehnälesemuffinssi
Miten vehnälesemuffinssit saa paistumaan meheviksi?
Sekoita taikina vain sen verran, että kuivat aineet kostuvat: liika vatkaaminen tekee sitkeän rakenteen. Paista muffinssivuoissa 180 °C:ssa noin 18–22 minuuttia ja kokeile kypsyyttä tikulla.
Voiko vehnälesemuffinssitaikinan tehdä edellisenä iltana?
Voi, mutta vehnälese imee yön aikana nestettä ja taikinasta tulee paksumpaa. Sekoita taikina aamulla nopeasti uudelleen ja lisää tilkka maitoa tai piimää, jos se ei lusikoidu vuokiin.
Miten vehnälesemuffinssit kannattaa säilyttää?
Anna muffinssien jäähtyä kokonaan ja säilytä ne tiiviissä rasiassa huoneenlämmössä pari päivää. Pidemmäksi aikaa ne voi pakastaa; sulata huoneenlämmössä tai lämmitä suoraan pakastimesta uunissa.
Mitä vehnälesemuffinssin kanssa kannattaa tarjota?
Muffinssi sopii aamiaiselle jogurtin, marjojen tai hedelmän kanssa. Kokeile myös halkaista se ja levittää päälle tuorejuustoa tai voita.
Voiko vehnälesemuffinssiin lisätä rusinoita tai marjoja?
Kyllä. Sekoita taikinaan rusinat sellaisenaan tai mustikat kevyesti jauhoissa pyöräytettyinä, jotta ne eivät painu niin helposti pohjalle; pakastemarjat kannattaa lisätä sulattamatta.
Voiko vehnälesemuffinssin tehdä ilman vehnälesettä?
Voit korvata vehnäleseen kauraleseellä, mutta taikinan nesteen tarve ja rakenne muuttuvat. Aloita samalla määrällä ja lisää nestettä vähitellen, kunnes taikina on paksua mutta lusikoitavaa.
Miten vehnälesemuffinssi eroaa kauralesemuffinssista?
Kauralesemuffinssissa on enemmän magnesiumia: 157 mg sadassa grammassa, kun vehnälesemuffinssissa on 61,2 mg. Maultaan kauralese on usein pehmeämpi ja miedompi kuin vehnälese.
Sopiiko vehnälesemuffinssi vehnäallergiselle tai gluteenia välttävälle?
Ei: vehnälese on vehnästä ja sisältää gluteenia, joten vehnälesemuffinssi ei sovi vehnäallergiselle eikä gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle.
Mitä ravintoaineita vehnälesemuffinssissa on erityisesti?
Vehnälesemuffinssi on mangaanin ja seleenin lähde. Sata grammaa sisältää 1,8 mg mangaania ja 17,9 µg seleeniä.
Lähde: Canadian Nutrient File 6610 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
