Tiedä, mitä lautasellasi on
Tortellini
Kalorit ja ravintoarvot
tuore
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 302 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 50 g 18%
- Rasva 7,1 g 9%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 1,3 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 302 | 12 g | 50 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 6,1 g | 25 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 453 | 18 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 604 | 24 g | 100 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 755 | 31 g | 125 g | 18 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tortellini
Miten tortellinit keitetään niin, etteivät ne hajoa?
Laita tortellinit runsaasti kiehuvaan, suolattuun veteen ja laske lämpöä niin, että vesi poreilee rauhallisesti. Tuoreet tortellinit kypsyvät yleensä muutamassa minuutissa; nouki ne heti pinnalle noustuaan tai pakkauksen keittoajan täytyttyä.
Mistä tietää, että tortellinit ovat kypsiä?
Ota yksi tortellini vedestä ja leikkaa se auki: taikinan pitää olla kauttaaltaan pehmeää, mutta muodon pysyä ehjänä. Jos täyte on vielä viileää, keitä hetki lisää miedosti poreilevassa vedessä.
Minkä kastikkeen kanssa tortellinit tarjoillaan?
Täytteen maku pääsee esiin voin ja salvian kanssa; myös tomaattikastike tai kevyt kerma- ja juustokastike sopii. Lisää keitinvettä kastikkeeseen ruokalusikallinen kerrallaan, jotta se tarttuu pastaan.
Mitä tortellini in brodo tarkoittaa?
Se on tortellineja kuumassa liemessä tarjoiltuna, perinteinen italialainen ruoka. Keitä tortellinit erikseen tai suoraan miedosti poreilevassa liemessä ja tarjoa heti, etteivät ne pehmene liikaa.
Voiko tuoreita tortellineja pakastaa?
Voi. Levitä ne ensin väljästi leivinpaperilla peitetylle tarjottimelle ja pakasta; kun ne ovat kovettuneet, siirrä pakastepussiin. Keitä jäisinä, älä sulata ensin.
Miten tortellini eroaa ravioleista?
Tortellini on yleensä pieni, renkaaksi taitettu täytetty pasta, kun taas ravioli on tavallisesti litteä ja neliön tai muun muotoinen. Molempia voi tarjota kastikkeen kanssa, mutta tortellinit sopivat erityisen hyvin myös liemeen.
Miten kuivatut munatortellinit eroavat tavallisista tortellineista?
Kuivatut munatortellinit säilyvät pitkään avaamattomina ja vaativat yleensä tuoreita pidemmän keittoajan; tarkista aika pakkauksesta. Niissä on 369 kcal ja 13,5 g proteiinia 100 grammassa, kun tortellineissa on 302 kcal ja 12 g proteiinia.
Lähde: CREA (Italy) 000880 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
