Tiedä, mitä lautasellasi on
Tomaattisose, tomaattipyree
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 43 kcal —
- Proteiini 1,6 g 3%
- Hiilihydraatit 8,6 g 3%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,4 g 1%
- Sokerit 8,6 g —
- Natrium 433 mg 19%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 122 µg 14%
- C-vitamiini 9 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 2,3 mg 15%
- K-vitamiini 7,5 µg 6%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,18 mg 11%
- Biotiini (B7) 1,5 µg 5%
- Folaatti (B9) 72 µg 18%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 17,6 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 19,9 mg 2%
- Rauta 0,6 mg 3%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfori 41,9 mg 3%
- Kalium 798 mg 17%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,15 mg 17%
- Mangaani 0,16 mg 7%
- Seleeni 0,4 µg 1%
- Jodi 2,2 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tomaattisosetiivistetty, säilyke84 kcal / 100 g
- Tomaattipyree77 kcal / 100 g
- Tiivistetty tomaattisoseteollisesti valmistettu62 kcal / 100 g
- Säilyketomaattikoko sisältö19 kcal / 100 g
- Tomaattimurskasäilötty, suolaliemessä22 kcal / 100 g
- Tomaattikastikesäilötty24 kcal / 100 g
- Tomaattisäilyke100 kcal / 100 g
- Tomaattijauhe302 kcal / 100 g
- Tomaatittavallinen, raaka14 kcal / 100 g
- Perunasose65 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tomaattisose, tomaattipyree
Miten tomaattisoseesta saa täyteläisemmän makuista kastiketta?
Kuullota tomaattisosetta öljyssä pannulla pari minuuttia, kunnes se tummuu hieman ja tuoksuu makealta, ja lisää vasta sitten neste. Näin tomaatin maku syvenee esimerkiksi pasta- ja patakastikkeissa.
Voiko tomaattisosetta käyttää suoraan pizzakastikkeena?
Voi, mutta jos sose on paksua, sekoita siihen tilkka vettä ja mausta esimerkiksi valkosipulilla, oreganolla ja mustapippurilla. Levitä pizzapohjalle ohut kerros, jotta pohja ei vetisty.
Mihin ruokiin tomaattisose sopii?
Lisää sitä esimerkiksi bolognesekastikkeeseen, linssikeittoon, lihapataan tai shakshukaan. Se tuo ruokaan tomaattista makua ja väriä, mutta ei korvaa kokonaan tomaattimurskaa, jos ruoka tarvitsee sattumia ja nestettä.
Miten tomaattisose eroaa tomaattimurskasta?
Tomaattisose on sileää, kun taas tomaattimurskassa on pieniä tomaatinpaloja. Tomaattimurskassa on 22 kcal ja 1,2 g kuitua sadassa grammassa; käytä sitä, kun haluat kastikkeeseen rakennetta.
Mikä korvaa tomaattisoseen ruoanlaitossa?
Soseuta tomaattimurska tai säilyketomaatit sauvasekoittimella, jos tarvitset sileää tomaattipohjaa. Tomaattipyree on yleensä paljon tiiviimpää: lisää sitä vain pieni määrä ja ohenna vedellä tai liemellä.
Miten avattu tomaattisose säilytetään?
Siirrä loppu puhtaaseen, kannelliseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa; käytä se muutaman päivän kuluessa. Voit myös pakastaa pieniä annoksia jääpalamuotissa ja siirtää jäätyneet palat pakastuspussiin.
Voiko tomaattisosetta pakastaa?
Kyllä. Pakasta se ruokalusikallisina annoksina, niin voit lisätä pakastetun palan suoraan keittoon tai kastikkeeseen; sulatettu sose kannattaa käyttää kypsennetyssä ruoassa.
Lähde: Frida (Denmark) 1246 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
