Tiedä, mitä lautasellasi on
Maustekurkku
Kalorit ja ravintoarvot
säilötty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 56 kcal —
- Proteiini 0,3 g 1%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 1,8 g 6%
- Sokerit 11 g —
- Natrium 400 mg 17%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10,3 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,07 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 3,1 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 17 mg 1%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfori 23 mg 2%
- Kalium 129 mg 3%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,06 mg 6%
- Mangaani 0,09 mg 4%
- Seleeni 0 µg 0%
- Jodi 3 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,3 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,2 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 0,5 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 111 | 0,7 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 139 | 0,8 g | 28 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hapan maustekurkku10 kcal / 100 g
- Makea maustekurkku27 kcal / 100 g
- Etikkakurkkuetikkaan säilötty16 kcal / 100 g
- Suolakurkkusäilötty, valutettu105 kcal / 100 g
- Suolakurkuthapan11 kcal / 100 g
- Makeat suolakurkutmakea91 kcal / 100 g
- Hapankurkutsäilötty, valutettu10 kcal / 100 g
- Kurkku12 kcal / 100 g
- Marinoidut kurkkuviipaleetlasipurkissa9 kcal / 100 g
- Etikkapaprikasäilötty
Kysymyksiä ruoasta Maustekurkku
Mihin maustekurkkua kannattaa käyttää?
Pilko sitä hampurilaisen tai voileivän väliin, perunasalaattiin tai tartarkastikkeeseen. Maustekurkku sopii erityisen hyvin rasvaisen tai täyteläisen ruoan rinnalle, sillä sen hapokkuus raikastaa makua.
Voiko maustekurkkua lisätä lämpimiin ruokiin?
Voi, mutta lisää se vasta kypsennyksen lopulla tai tarjoilun yhteydessä, jotta se ei pehmene liikaa. Pieneksi pilkottu maustekurkku sopii esimerkiksi kastikkeeseen lihapullien seuraksi.
Miten avattu maustekurkkupurkki säilytetään?
Säilytä purkki jääkaapissa ja pidä kurkut liemen alla. Nosta kurkut puhtaalla haarukalla, jotta purkkiin ei joudu ruoantähteitä.
Pitääkö maustekurkku huuhdella ennen käyttöä?
Yleensä ei. Valuta se ja taputtele pinta kuivaksi, jos lisäät kurkun esimerkiksi voileipään tai salaattiin etkä halua ylimääräistä lientä.
Millä maustekurkun voi korvata?
Etikkakurkku käy useimpiin voileipiin, salaatteihin ja kastikkeisiin. Jos käytät tuoretta kurkkua, lisää joukkoon hieman etikkaa ja sokeria, jotta saat mukaan maustekurkun hapokkaan ja makean sävyn.
Mihin maustekurkun lientä voi käyttää?
Sekoita pieni tilkka majoneesiin tai kermaviiliin kastikkeeksi, tai lisää sitä perunasalaatin kastikkeeseen. Lisää lientä vähän kerrallaan, sillä se tuo samalla happamuutta ja suolaisuutta.
Lähde: Frida (Denmark) 404 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
