Tiedä, mitä lautasellasi on
Tavallinen olut
Kalorit ja ravintoarvot
tavallinen (4–5° alkoholia)
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 39 kcal —
- Proteiini 0,4 g 1%
- Hiilihydraatit 3,1 g 1%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0,1 g —
- Natrium 1,9 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,74 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 5,6 µg 1%
- B12-vitamiini 0,02 µg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6,1 mg 0%
- Rauta 0,01 mg 0%
- Magnesium 7,2 mg 2%
- Fosfori 14 mg 1%
- Kalium 36,6 mg 1%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0 mg 0%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Jodi 1,9 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,4 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,2 g | 1,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 0,6 g | 4,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 0,8 g | 6,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 1 g | 7,8 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
- Budweiser-tavallinen olut41 kcal / 100 g
- Alkoholillinen oluttavallinen, (5 tilavuus-% alkoholia)43 kcal / 100 g
- Olut42 kcal / 100 g
- Erikoisoluterikoinen (5-6° alkoholia)56 kcal / 100 g
- Kevytolutvähäalkoholinen (3° alkoholia)35 kcal / 100 g
- Beer lager alc. 4-5 % by vol.27 kcal / 100 g
- Meripihkanvärinen lagerolut, alkoholia 4–5 til-%27 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tavallinen olut
Miten tavallinen olut kannattaa tarjoilla?
Kaada olut puhtaaseen lasiin lasia hieman kallistaen ja suorista lasi lopuksi, jotta pinnalle muodostuu vaahtoa. Sopiva tarjoilulämpötila riippuu oluttyylistä: vaalea lager maistuu raikkaalta viileänä, mutta liian kylmänä sen aromit jäävät vaisuiksi.
Miten olut säilytetään avattuna?
Sulje avattu pullo tai tölkki tiiviisti ja nosta jääkaappiin. Käytä olut mieluiten saman päivän aikana, sillä hiilihappo karkaa ja maku latistuu nopeasti.
Voiko oluella korvata veden ruoanlaitossa?
Kyllä, olut sopii osaksi nesteestä esimerkiksi pataan, marinadiin ja taikinaan. Lisää sitä maltillisesti: katkeruus voi voimistua pitkään keitettäessä, eikä kypsennys takaa alkoholin täydellistä haihtumista.
Mitä ruokia oluen kanssa tarjotaan?
Olut sopii esimerkiksi grillimakkaran, paistetun kalan, suolaisten naposteltavien ja juustojen kanssa. Vaalea lager raikastaa rasvaista tai suolaista ruokaa, kun taas tummempi olut toimii usein paahteisten makujen parina.
Miten olut korvataan reseptissä, jos sitä ei ole?
Padassa oluen voi korvata lihaliemellä tai kasvisliemellä ja pienellä lorauksella sitruunamehua, joka tuo hapokkuutta. Taikinassa käytä kivennäisvettä, jotta saat oluen tuoman kuohkeuden ilman sen makua.
Miten tavallinen olut eroaa kevytoluesta?
Kevytoluessa on tämän vertailun mukaan 35 kcal ja 4,62 g hiilihydraattia sadassa grammassa; tavallisessa oluessa on 39 kcal ja 3,1 g hiilihydraattia samassa määrässä. Kevytolut ei siis tässä vertailussa sisällä vähemmän hiilihydraattia.
Miten olut valmistetaan?
Olut valmistetaan yleensä mäskäämällä mallasta, keittämällä vierre humalan kanssa ja käyttämällä se hiivalla. Käyminen tuottaa olueen hiilihappoa ja alkoholia; raaka-aineet ja valmistustapa vaikuttavat makuun.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 5001 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
