Tiedä, mitä lautasellasi on
Spagettikurpitsa
Kalorit ja ravintoarvot
kypsennetty, keitetty, valutettu tai paistettu, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 27 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 5,1 g 2%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 1,4 g 5%
- Sokerit 2,5 g —
- Natrium 254 mg 11%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 6 µg 1%
- C-vitamiini 3,5 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 0,8 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,81 mg 5%
- Pantoteenihappo (B5) 0,36 mg 7%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 0,34 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Kalium 117 mg 2%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,11 mg 5%
- Seleeni 0,3 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,7 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 annos | 155 g | 42 | 1 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 2 annosta | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0,8 g |
| ½ annosta | 77,5 g | 21 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 annosta | 465 g | 126 | 3,1 g | 24 g | 1,2 g |
| 4 annosta | 620 g | 167 | 4,1 g | 31 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,3 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1,7 g | 13 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Talvikurpitsakaikki lajikkeet, raaka34 kcal / 100 g
- Myskikurpitsakeitetty, paistettu, suolattu40 kcal / 100 g
- Kurpitsakypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla18 kcal / 100 g
- Kesäkurpitsakaikki lajikkeet, kypsennetty, keitetty, valutettu, suolattu20 kcal / 100 g
- Butternut-kurpitsapakastettu, keitetty, suolattu39 kcal / 100 g
- Akornkurpitsakypsennetty, uunissa paistettu, suolattu56 kcal / 100 g
- Hubbard-talvikurpitsakypsennetty, keitetty, soseutettu, suolattu30 kcal / 100 g
- Acorn-talvikurpitsakypsennetty, keitetty, soseutettu, suolainen34 kcal / 100 g
- Keitetty kurpitsakeitetty, keitetty, valutettu, suolaton20 kcal / 100 g
- Spagettiproteiinipitoinen, kypsennetty, vitaminoitu164 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Spagettikurpitsa
Miten spagettikurpitsa kypsennetään uunissa?
Halkaise kurpitsa pitkittäin ja poista siemenet. Sivele leikkauspinnat kevyesti öljyllä ja paahda puolikkaita leikkauspinta alaspäin 200-asteisessa uunissa noin 35–45 minuuttia, kunnes haarukka uppoaa maltoon.
Miten spagettikurpitsasta saa spagettimaisia suikaleita?
Anna kypsän kurpitsan jäähtyä hetki ja vedä maltoa haarukalla pituussuunnassa kuoresta irti. Suikaleet irtoavat parhaiten, kun kurpitsaa ei ole kypsennetty aivan pehmeäksi.
Mistä tunnistaa kypsän spagettikurpitsan kaupassa?
Valitse kokoon nähden painava, kiinteä kurpitsa, jonka kuori on ehjä ja kova. Vältä pehmeitä kohtia ja syviä kolhuja.
Miten spagettikurpitsaa säilytetään?
Säilytä kokonainen kurpitsa kuivassa, viileässä ja hyvin tuulettuvassa paikassa, ei jääkaapissa. Puolitettu tai kypsennetty kurpitsa kuuluu kannelliseen astiaan jääkaappiin ja kannattaa käyttää muutamassa päivässä.
Minkä kanssa spagettikurpitsaa syödään?
Kypsät suikaleet sopivat tomaattikastikkeen, peston tai voin ja salvian kanssa. Voit myös sekoittaa ne uunissa paistetun kurpitsan kuoripuolikkaisiin juuston ja yrttien kanssa.
Voiko spagettikurpitsa korvata pastan?
Se toimii pastan tilalla kastikkeissa ja paistoksissa, mutta suikaleet ovat pastaa vetisempiä ja pehmeämpiä eivätkä ime kastiketta samalla tavalla. Valuta suikaleista ylimääräinen neste ennen kastikkeen lisäämistä.
Lähde: USDA FoodData Central 170539 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
