Tiedä, mitä lautasellasi on
Silava
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 875 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 99 g 127%
- Tyydyttynyt rasva 41 g 203%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 875 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 438 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1313 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1750 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2188 | 0 g | 0 g | 248 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Silava
Mitä silava on?
Silava on sian rasvaa, jota käytetään ruoanlaitossa sellaisenaan tai sulatettuna rasvana. Sulatettaessa siitä erotetaan usein rapeat rasvanpalat eli siankäristykset.
Miten silavasta sulatetaan rasvaa?
Leikkaa silava pieniksi kuutioiksi ja kuumenna niitä kattilassa hyvin miedolla lämmöllä noin 1–2 tuntia. Sekoita välillä ja siivilöi sulanut rasva puhtaaseen astiaan, kun palat ovat ruskistuneet.
Mihin ruokiin silava sopii?
Silava tuo täyteläisyyttä paistettuihin perunoihin, kaaliruokiin ja pataruokiin. Rapeiksi paistetuista paloista saa myös suolaisen lisukkeen esimerkiksi hernekeiton kanssa.
Voiko silavalla paistaa?
Kyllä. Sulatettu silava sopii esimerkiksi perunoiden, sienten ja lihan paistamiseen; kuumenna se pannulla ennen kuin lisäät ruoan, mutta älä anna rasvan savuta.
Miten silava säilytetään?
Säilytä tuore silava tiiviisti pakattuna jääkaapissa ja käytä se pian. Sulatettu rasva säilyy paremmin puhtaassa, kannellisessa astiassa jääkaapissa; pakastaminen sopii pidempään säilytykseen.
Millä silavan voi korvata ruoanlaitossa?
Paistamiseen silavan tilalle sopii sianrasva tai kasviöljy. Leivonnassa voi käyttää voita, mutta se tuo taikinaan silavaa enemmän vettä ja oman makunsa.
Lähde: BEDCA (Spain) 2549 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
