Tiedä, mitä lautasellasi on
Seesami-katkarapuleipä
Kalorit ja ravintoarvot
noutoruoka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 382 kcal —
- Proteiini 13 g 26%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 30 g 38%
- Tyydyttynyt rasva 3,8 g 19%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 5,1 mg 34%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- Biotiini (B7) 1,3 µg 4%
- Folaatti (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamiini 0,5 µg 21%
Kivennäisaineet
- Kalsium 114 mg 9%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfori 180 mg 14%
- Kalium 143 mg 3%
- Sinkki 1,5 mg 14%
- Kupari 0,24 mg 27%
- Mangaani 0,38 mg 17%
- Seleeni 19 µg 35%
- Jodi 13 µg 9%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6,5 g | 8,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
Samankaltaiset ruoat
- Katkarapuleipävalkoinen leipä, paistettu230 kcal / 100 g
- Katkarapucurrymukaan otettavaksi118 kcal / 100 g
- Szechuan-katkaravut kasviksillanoutoruoka83 kcal / 100 g
- Katkarapukeksitnoutoruoka570 kcal / 100 g
- Katkarapu madras currymukaan otettavaksi115 kcal / 100 g
- Katkarapu bhuna currymukaan otettavaksi120 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Seesami-katkarapuleipä
Miten seesami-katkarapuleipä paistetaan rapeaksi?
Levitä hienonnettu katkaraputäyte ohueksi kerrokseksi vaalean leivän toiselle puolelle ja paina seesaminsiemenet täytteeseen. Paista seesamipuoli alaspäin 170–180-asteisessa öljyssä pari minuuttia, käännä ja paista toinen puoli kypsäksi ja kullanruskeaksi.
Mikä leipä sopii seesami-katkarapuleipään?
Tavallinen vaalea paahtoleipä toimii hyvin: se pysyy koossa ja ruskistuu rapeaksi. Käytä mieluummin hieman kuivahtanutta leipää, jotta täyte tarttuu pintaan eikä leipä ime itseensä liikaa öljyä.
Minkä kastikkeen kanssa seesami-katkarapuleipää syödään?
Tarjoa palat kuumina makean chilikastikkeen tai soijakastikkeesta, limetistä ja tilkasta seesamiöljyä tehdyn dipin kanssa. Kurkku- tai kaalisalaatti raikastaa paistetun leivän makua.
Voiko seesami-katkarapuleivät valmistella etukäteen?
Voit levittää täytteen leiville ja painella seesaminsiemenet pintaan muutamaa tuntia ennen paistamista. Peitä leivät ja säilytä ne jääkaapissa; paista vasta juuri ennen tarjoamista, jotta pinta pysyy rapeana.
Miten seesami-katkarapuleipää säilytetään paistamisen jälkeen?
Jäähdytä ylijääneet palat nopeasti ja laita ne jääkaappiin kannelliseen rasiaan. Syö ne parin päivän kuluessa ja lämmitä uunissa tai pannulla, jotta pinta rapeutuu uudelleen.
Sisältääkö seesami-katkarapuleipä yleisiä allergeeneja?
Se sisältää katkarapua, seesamia ja tavallisesti vehnää, joten se ei sovi näille allergisille. Tarkista myös täytteen ja kastikkeiden ainesosat, sillä niissä voi olla esimerkiksi soijaa tai kananmunaa.
Miten seesami-katkarapuleipä eroaa tavallisesta katkarapuleivästä?
Seesami-katkarapuleivässä katkaraputäyte paistetaan leivän päällä seesaminsiemenet pinnassa, jolloin tuloksena on rapea pikkupala. Tavallinen katkarapuleipä tarjoillaan yleensä pehmeänä ja katkaravut ovat täytteenä paistetun leivän sijaan.
Lähde: CoFID (UK) 16-367 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
