Tiedä, mitä lautasellasi on
Scampi
Kalorit ja ravintoarvot
korppujauhoilla kuorrutettu, uunissa paistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 232 kcal —
- Proteiini 12 g 23%
- Hiilihydraatit 24 g 9%
- Rasva 11 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 0,9 g 4%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 561 mg 24%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 3,2 mg 21%
- Tiamiini (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,1 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Biotiini (B7) 2,1 µg 7%
- Folaatti (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamiini 1,5 µg 63%
Kivennäisaineet
- Kalsium 105 mg 8%
- Rauta 1,9 mg 11%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfori 260 mg 21%
- Kalium 234 mg 5%
- Sinkki 0,8 mg 7%
- Kupari 0,18 mg 20%
- Mangaani 0,27 mg 12%
- Seleeni 26 µg 47%
- Jodi 101 µg 67%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 12 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 5,8 g | 12 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 17 g | 37 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 23 g | 49 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 29 g | 61 g | 26 g |
Kysymyksiä ruoasta Scampi
Mitä scampi tarkoittaa?
Scampi tarkoittaa tavallisesti suurikokoista katkarapua tai siitä tehtyä ruokalajia. Pakastealtaan scampit ovat usein paneroituja ja kypsennettäviä sellaisenaan.
Miten pakastetut, paneroidut scampit kypsennetään uunissa?
Levitä scampit yhteen kerrokseen leivinpaperille ja kypsennä niitä 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia. Käännä kerran, jotta panerointi rapeutuu molemmin puolin, ja varmista, että sisus on höyryävän kuuma.
Voiko scampit kypsentää suoraan pakastimesta?
Paneroidut pakastescampit voi yleensä kypsentää jäisinä, eikä niitä tarvitse sulattaa ensin. Näin panerointi pysyy paremmin pinnassa eikä muutu vetiseksi.
Minkä kanssa scampit tarjoillaan?
Paneroidut scampit sopivat sitruunalohkojen, tartarkastikkeen ja vihreän salaatin kanssa. Niitä käytetään myös fish and chips -tyylisellä aterialla tai täytteenä sämpylässä.
Miten ylijääneet kypsät scampit säilytetään?
Jäähdytä scampit nopeasti ja siirrä ne peitettyinä jääkaappiin; syö ne parin vuorokauden kuluessa. Kuumenna ne kauttaaltaan höyryävän kuumiksi, mieluiten uunissa, jotta panerointi rapeutuu uudelleen.
Voiko scampia syödä raakana?
Älä syö raakoja scampeja: kypsennä ne ennen tarjoamista. Äyriäiset voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten vältä scampia, jos tiedät olevasi allerginen äyriäisille.
Lähde: CoFID (UK) 16-409 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
