Tiedä, mitä lautasellasi on
Taramasalata
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 517 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 7,4 g 3%
- Rasva 53 g 68%
- Tyydyttynyt rasva 4,1 g 21%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 450 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- C-vitamiini 1 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 0,3 mg 2%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 3 µg 125%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 0,4 mg 2%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 50 mg 4%
- Kalium 60 mg 1%
- Sinkki 0,4 mg 4%
- Mangaani 0,12 mg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Taramasalata
Mitä taramasalata sisältää?
Taramasalata tehdään suolatusta kalanmädistä, öljystä ja sitruunamehusta; joukkoon lisätään usein vaaleaa leipää tai perunaa. Kreikkalaisessa versiossa käytetään tavallisesti turskan tai karpin mätiä.
Miten taramasalatan saa sileäksi ja kuohkeaksi?
Liota leipä vedessä ja purista se hyvin kuivaksi ennen lisäämistä. Soseuta mäti ja sitruunamehu ensin, lisää leipä ja valuta öljy sekaan ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Minkä kanssa taramasalataa syödään?
Tarjoa sitä meze-pöydässä pitaleivän, oliivien ja rapeiden vihannesten, kuten kurkun ja paprikan, kanssa. Se sopii myös levitteeksi paahdetulle leivälle.
Miten taramasalataa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä taramasalata jääkaapissa tiiviissä rasiassa ja ota sitä puhtaalla lusikalla. Itse tehty dippi kannattaa käyttää parin päivän kuluessa.
Millä taramasalatan voi korvata?
Jos haluat samantyyppisen suolaisen levitteen ilman kalanmätiä, kokeile sitruunalla ja öljyllä maustettua hummusta tai oliivitahnaa. Maku ei ole sama, mutta molemmat sopivat pitaleivän ja vihannesten dippaukseen.
Sopiiko taramasalata kala-allergiselle?
Ei: taramasalata sisältää kalanmätiä, joten se ei sovi kala-allergiselle. Älä tarjoa sitä myöskään henkilölle, jonka allergian laadusta et ole varma.
Lähde: CoFID (UK) 16-449 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
