Tiedä, mitä lautasellasi on
Salchichón
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 420 kcal —
- Proteiini 26 g 52%
- Hiilihydraatit 2 g 1%
- Rasva 35 g 44%
- Tyydyttynyt rasva 12 g 62%
- Kuitu 0 g 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 420 | 26 g | 2 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 210 | 13 g | 1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 630 | 39 g | 3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 840 | 52 g | 4 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1050 | 65 g | 5 g | 87 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Salchichón
Mitä salchichón on?
Salchichón on espanjalainen ilmakuivattu kestomakkara, joka valmistetaan tavallisesti sianlihasta ja maustetaan muun muassa mustapippurilla. Leikkeleessä voi näkyä kokonaisia pippureita.
Pitääkö salchichónin kuori poistaa?
Ohut, luonnonsuolesta tehty kuori on yleensä syötävä. Jos kuori on paksu, sitkeä tai selvästi keinotekoinen, kuori se pois ennen viipalointia.
Miten salchichón kannattaa tarjota?
Leikkaa salchichón ohuiksi viipaleiksi ja ota se jääkaapista noin 15–20 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät esiin. Se sopii tapaspöytään, leivän päälle ja voileipiin.
Mitä salchichónin kanssa syödään?
Salchichón sopii yhteen esimerkiksi Manchego-juuston, oliivien ja rapean leivän kanssa. Espanjalaisessa bocadillo-voileivässä sitä voi tarjota esimerkiksi tomaatilla sivellyn leivän välissä.
Miten salchichón säilytetään avaamisen jälkeen?
Kääri leikattu pää tiiviisti kelmuun tai leivinpaperiin ja säilytä makkaraa jääkaapissa. Noudata pakkauksen säilytys- ja käyttöohjetta, sillä kokonaisen makkaran ja valmiiksi viipaloidun tuotteen säilyvyys eroaa.
Onko salchichón proteiinipitoisempaa kuin makkara?
On: salchichónissa on 26 g proteiinia 100 grammassa, kun makkarassa sitä on 13,1 g. Makkarassa on puolestaan vähemmän rasvaa: 28,1 g salchichónin 35 grammaa vastaan.
Lähde: BEDCA (Spain) 2310 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
