Tiedä, mitä lautasellasi on
Salaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raa’alla punajuurella, oliiviöljyllä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 54 kcal —
- Proteiini 1,5 g 3%
- Hiilihydraatit 4,4 g 2%
- Rasva 2,8 g 4%
- Kuitu 2,7 g 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,5 g | 4,4 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,8 g | 2,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 2,3 g | 6,6 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 3,1 g | 8,8 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 3,9 g | 11 g | 7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kaali salaattiraaka, tomaatilla, oliiviöljyllä, suolalla42 kcal / 100 g
- Lollo rosso -salaattioliiviöljyllä ja suolalla53 kcal / 100 g
- Voisalaattisalaattioliiviöljyllä, suolattu139 kcal / 100 g
- Punajuurisalaattiraaka, oliiviöljyllä, suolattu141 kcal / 100 g
- Kähäräsalaattioliiviöljyllä ja suolalla137 kcal / 100 g
- Kasvissalaattiraaka, tomaatti, salaatti, sipuli, oliiviöljyllä, suolalla61 kcal / 100 g
- Jäävuorisalaattioliiviöljyllä, suolalla133 kcal / 100 g
- Voisalaattisoijaöljyllä, suolalla139 kcal / 100 g
- Lehtijuurikassalaattiraaka, oliiviöljyllä, suolattu148 kcal / 100 g
- Sikurisalaattivihreä endiivi, raaka, oliiviöljyllä, suolalla145 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Salaatti
Miten salaatti kannattaa pestä ja kuivata?
Irrota lehdet ja huuhtele ne kylmällä juoksevalla vedellä, etenkin tyvestä ja lehtien väleistä. Kuivaa salaattilingossa tai taputtele puhtaalla keittiöpyyhkeellä; märät lehdet laimentavat kastikkeen.
Miten salaatti pysyy rapeana?
Säilytä kuivat lehdet jääkaapissa rasiassa tai pussissa, jonka sisällä on talouspaperi imemässä kosteutta. Lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua, sillä suola ja happamat ainekset pehmentävät lehtiä.
Voiko salaatin valmistaa etukäteen?
Voit pestä ja kuivata lehdet hyvissä ajoin ja säilyttää ne jääkaapissa erillään muista aineksista ja kastikkeesta. Pilko tomaatit ja lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti ei vetisty.
Mikä kastike sopii salaattiin?
Yksinkertainen vinegretti syntyy sekoittamalla kolme osaa öljyä yhteen osaan sitruunamehua tai viinietikkaa, ripaukseen suolaa ja pieneen määrään sinappia. Sekoita kastike ensin erillisessä kulhossa ja lisää lehdille vähitellen.
Mitä salaatin kanssa voi tarjota, jotta siitä tulee ruokaisampi?
Lisää salaatin joukkoon esimerkiksi keitettyä kananmunaa, papuja, kikherneitä, paistettua kanaa tai juustoa ja tarjoa sen kanssa leipää. Näin pelkistä lehdistä ja kasviksista tulee täyttävämpi ateria.
Miten salaatti kannattaa sekoittaa ilman että lehdet murskaantuvat?
Revi suuret lehdet käsin suupaloiksi ja pyörittele ne kastikkeessa kevyesti käsin tai kahdella suurella lusikalla. Älä purista tai sekoita pitkään, varsinkaan jos mukana on pehmeitä tomaatteja tai kypsää avokadoa.
Lähde: tbca BRC1067B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
