Tiedä, mitä lautasellasi on
Ruskeat linssit
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 324 kcal —
- Proteiini 25 g 50%
- Hiilihydraatit 46 g 17%
- Rasva 2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 11 g 40%
- Sokerit 1,2 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3,9 µg 0%
- Koliini 96,4 mg 18%
Kivennäisaineet
- Kalsium 70,1 mg 5%
- Rauta 6,5 mg 36%
- Fosfori 373 mg 30%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 25 g | 46 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 13 g | 23 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 38 g | 69 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 647 | 50 g | 91 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 809 | 63 g | 114 g | 5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vihreät ja ruskeat linssitkuivatut306 kcal / 100 g
- Linssitkeitetyt, valutetut, öljyn ja mausteiden kanssa, suolatut107 kcal / 100 g
- Linssiraaka352 kcal / 100 g
- Kokonainen ruskea linssi299 kcal / 100 g
- Vihreä ja ruskea kokonainen linssikuivattu, raaka297 kcal / 100 g
- Kypsät linssinsiemenetkuiva352 kcal / 100 g
- Ruskeat pavutkuivattu317 kcal / 100 g
- Linsssitkeitetty331 kcal / 100 g
- Linssejäsäilyke92 kcal / 100 g
- Punaiset linssitkeitetyt110 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ruskeat linssit
Pitääkö ruskeita linssejä liottaa ennen keittämistä?
Ei tarvitse. Huuhtele linssit siivilässä ja poimi joukosta mahdolliset roskat; liotus voi lyhentää keittoaikaa, mutta linssit kypsyvät hyvin ilmankin.
Kuinka kauan ruskeita linssejä keitetään?
Keitä niitä miedosti poreilevassa vedessä noin 20–30 minuuttia ja tarkista kypsyys välillä. Valuta linssit, kun ne ovat pehmeitä mutta pysyvät vielä koossa; lisää suola vasta loppuvaiheessa.
Miten ruskeita linssejä säilytetään keittämisen jälkeen?
Jäähdytä kypsät linssit nopeasti ja siirrä kannelliseen astiaan jääkaappiin. Käytä ne muutamassa päivässä tai pakasta annoksina, jotta saat niitä helposti keittoihin ja pataruokiin.
Mihin ruokiin ruskeat linssit sopivat?
Ne pysyvät kypsennettyinä melko hyvin koossa, joten ne sopivat linssikeittoon, kasvispataan ja salaattiin. Mausta keitinliemi esimerkiksi sipulilla, valkosipulilla, laakerinlehdellä ja juustokuminalla.
Voiko ruskeat linssit korvata punaisilla linsseillä?
Voi, mutta lopputulos on erilainen: punaiset linssit pehmenevät ja hajoavat ruskeita nopeammin. Käytä niitä esimerkiksi sakeaan keittoon tai dal-tyyppiseen ruokaan, mutta aloita kypsyyden tarkistaminen jo noin 10 minuutin jälkeen.
Voiko ruskeita linssejä syödä raakana?
Ei. Kuivat ruskeat linssit pitää kypsentää ennen syömistä; älä lisää niitä sellaisenaan salaattiin tai muuhun ruokaan.
Kuinka paljon kuivia ruskeita linssejä varataan yhdelle hengelle?
Varaa pääruoan lisukkeeksi noin 60–75 g kuivia linssejä henkilöä kohti. Keitettynä niistä tulee selvästi suurempi annos, joten keittoon tai pataruokaan riittää usein vähemmän.
Mitä ravintoaineita ruskeissa linsseissä on erityisesti?
Ruskeat linssit ovat raudan lähde: sadassa grammassa on 6,5 mg rautaa. Ne sisältävät myös runsaasti kuitua, 11 g sadassa grammassa.
Lähde: Frida (Denmark) 622 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
