Tiedä, mitä lautasellasi on
Puffattu riisi
Kalorit ja ravintoarvot
suklaalla, ei täydennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 387 kcal —
- Proteiini 6 g 12%
- Hiilihydraatit 83 g 30%
- Rasva 2,3 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,1 g 5%
- Kuitu 3,9 g 14%
- Sokerit 28 g —
- Natrium 375 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,63 mg 13%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 27,8 µg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 3,3 mg 18%
- Magnesium 61 mg 15%
- Fosfori 140 mg 11%
- Kalium 370 mg 8%
- Sinkki 1,2 mg 11%
- Kupari 0,4 mg 44%
- Mangaani 0,83 mg 36%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 6 g | 83 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 3 g | 42 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 8,9 g | 125 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 12 g | 167 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 15 g | 208 g | 5,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Puhveliriisinen näkkileipäsuklaakuorrutteella494 kcal / 100 g
- Paisutetut riisikakutsuklaalla502 kcal / 100 g
- Paisutettu vehnähunajalla tai karamellilla, täydentämätön382 kcal / 100 g
- Riisikakutsuklaakuorrutteinen475 kcal / 100 g
- Maitosuklaariisimuroilla492 kcal / 100 g
- Puffatun maissin näkkileipäsuklaakuorrutteella481 kcal / 100 g
- Puffattu riisimurorikastettu387 kcal / 100 g
- Riisimuroei lisättyä sokeria tai suolaa, ei täydennetty383 kcal / 100 g
- Suklaamaitoriisimuroilla531 kcal / 100 g
- Maitosuklaa riisillämaidon ja riisin kera515 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Puffattu riisi
Miten puffattu riisi valmistetaan?
Riisin jyvät kuumennetaan nopeasti, jolloin niiden sisältämä kosteus muuttuu höyryksi ja paisuttaa jyvät kevyiksi ja rapeiksi. Teollisessa valmistuksessa käytetään paineistusta tai muuta voimakasta kuumennusta, joten samanlaista rakennetta on hankala tehdä kotona tavallisessa kattilassa.
Miten puffattu riisi kannattaa säilyttää, ettei se pehmene?
Sulje pakkaus tiiviisti tai siirrä puffattu riisi kannelliseen rasiaan ja pidä se kuivassa paikassa. Kosteus vie rapeuden nopeasti, joten älä jätä sitä avoimeksi höyryävän ruoan viereen.
Mihin puffattua riisiä voi käyttää leivonnassa?
Sekoita puffattua riisiä sulatettuun suklaaseen ja anna seoksen jähmettyä pieniksi suklaapaloiksi. Se sopii myös myslipatukoihin: lisää seos vasta lopuksi, jotta jyvät eivät murskaannu.
Mitä puffatun riisin kanssa voi syödä aamiaisella?
Ripottele sitä jogurtin, puuron tai hedelmien päälle juuri ennen syömistä, niin rapeus säilyy. Se toimii myös myslissä tai murojen tapaan maidon kanssa, mutta pehmenee nesteessä nopeasti.
Voiko puffattua riisiä käyttää riisimurojen sijasta?
Voi, esimerkiksi suklaapaloissa ja patukoissa. Puffattu riisi on yleensä yksinkertaisempaa ja kevyempää kuin makeutetut riisimurot, joten lopputulos voi olla vähemmän makea; lisää makeutta reseptin mukaan.
Mitä eroa on puffatulla riisillä ja riisikakuilla?
Puffattu riisi on irtonaisia, ilmavia jyviä, kun taas riisikakku on puristettu tiiviiksi levyksi. Riisikakku sopii sellaisenaan täytteiden alustaksi, puffattu riisi taas sekoitettavaksi esimerkiksi suklaaseen tai jogurttiin.
Voiko puffattua riisiä paahtaa pannulla?
Se on jo valmiiksi kypsennetty ja rapea, joten pitkä paahtaminen ei ole tarpeen. Jos haluat lämpimän, hieman paahteisen maun, lämmitä sitä kuivalla pannulla miedolla lämmöllä hetki ja sekoita jatkuvasti, ettei se pala.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 32012 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
