Tiedä, mitä lautasellasi on
Pikkupinaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 14 kcal —
- Proteiini 2,5 g 5%
- Hiilihydraatit 0,1 g 0%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 31,3 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 506 µg 56%
- C-vitamiini 5,3 mg 6%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,8 mg 12%
- K-vitamiini 92,5 µg 77%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,17 mg 13%
- Niasiini (B3) 0,31 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,15 mg 3%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Biotiini (B7) 1,9 µg 6%
- Folaatti (B9) 107 µg 27%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 19,3 mg 4%
Kivennäisaineet
- Kalsium 70,1 mg 5%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 72,1 mg 17%
- Fosfori 37,3 mg 3%
- Kalium 705 mg 15%
- Sinkki 0,5 mg 5%
- Kupari 0,21 mg 24%
- Mangaani 0,55 mg 24%
- Seleeni 0,1 µg 0%
- Jodi 3,4 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 2,5 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 1,2 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 3,7 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 4,9 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 6,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Vauvapinaatti37 kcal / 100 g
- Pinaatinlehdetpakaste15 kcal / 100 g
- Pinaattituore, raaka35 kcal / 100 g
- Kypsä pinaattikypsä, raaka25 kcal / 100 g
- Salaattipinaatin lehdetnuoret lehdet salaattiin, raaka17 kcal / 100 g
- Malabarinspinattiraaka19 kcal / 100 g
- Spinach baby leaf19 kcal / 100 g
- Pilkottu pinaattipakastettu, valmistamaton20 kcal / 100 g
- Pakastettu pinaattipakastettu, raaka28 kcal / 100 g
- Kiinanpinaattiraaka20 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Pikkupinaatti
Pitääkö pikkupinaatti pestä ennen käyttöä?
Huuhtele lehdet kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin salaattilingossa tai puhtaalla pyyhkeellä. Jos pakkauksessa sanotaan, että pinaatti on valmista syötäväksi, voit käyttää sen sellaisenaan.
Voiko pikkupinaattia syödä raakana?
Kyllä. Pienet, miedot lehdet sopivat salaatteihin, voileiville ja smoothien joukkoon; pese irtopinaatti ennen syömistä.
Miten pikkupinaatin saa paistettua niin, ettei siitä tule vetistä?
Kuumenna iso paistinpannu kunnolla ja paista lehdet pienissä erissä tilkassa öljyä noin minuutti, vain kunnes ne painuvat kasaan. Suolaa vasta lopuksi, sillä suola irrottaa lehdistä nestettä.
Voiko pikkupinaattia käyttää tavallisen pinaatin sijasta ruoassa?
Voi, mutta pikkupinaatti kypsyy nopeasti ja sen rakenne on pehmeämpi. Lisää se lämpimiin ruokiin vasta loppuvaiheessa; keittoon tai kastikkeeseen riittää yleensä minuutti tai pari.
Mihin ruokiin pikkupinaatti sopii?
Lisää sitä salaatteihin, munakkaaseen, pastaan tai risottoon. Se sopii myös fetan, sitruunan, valkosipulin, kananmunan ja paahdettujen pähkinöiden kanssa.
Miten pikkupinaatti säilytetään jääkaapissa?
Säilytä lehdet kuivina jääkaapissa rasiassa tai pussissa, jonka sisällä on talouspaperi imemässä kosteutta. Poimi nahistuneet tai limaiset lehdet pois ja käytä pinaatti pian avaamisen jälkeen.
Mikä ero on pikkupinaatilla ja täysikasvuisella pinaatilla?
Pikkupinaatin lehdet poimitaan nuorina, joten ne ovat yleensä pienempiä ja miedompia sekä sopivat hyvin raakana syötäviksi. Täysikasvuisen pinaatin lehdet ovat usein tukevampia ja sopivat paremmin pitkään kypsennettäviin ruokiin.
Mitä ravintoaineita pikkupinaatista saa erityisesti?
Pikkupinaatti on 506 µg A-vitamiinin ja 92,5 µg K-vitamiinin lähde sadassa grammassa. Siinä on myös 0,55 mg mangaania ja 0,21 mg kuparia.
Lähde: Frida (Denmark) 1741 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
