Tiedä, mitä lautasellasi on
oregano
Kalorit ja ravintoarvot
tuore
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Proteiini 1,8 g 4%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 8,6 g 31%
- Sokerit 0,8 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 34 µg 4%
- C-vitamiini 45 mg 50%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 0,9 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 48 µg 12%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 323 mg 25%
- Rauta 7,4 mg 41%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosfori 30 mg 2%
- Kalium 255 mg 5%
- Sinkki 0,5 mg 5%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 1 mg 44%
- Seleeni 1 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta oregano
Miten tuoretta oreganoa kannattaa käyttää ruoanlaitossa?
Nypi lehdet irti paksuista varsista ja hienonna ne. Lisää osa kypsennyksen aikana ja loput juuri ennen tarjoilua, jotta tuoksu säilyy.
Milloin oregano lisätään kastikkeeseen?
Kuivattu oregano kannattaa lisätä tomaattikastikkeeseen kypsennyksen alussa, jotta se ehtii pehmetä ja luovuttaa makua. Tuore oregano sopii lisättäväksi loppuvaiheessa.
Mihin ruokiin oregano sopii?
Oregano maustaa erityisen hyvin tomaattikastikkeita, pizzaa ja uunissa paahdettuja kasviksia. Se sopii myös kreikkalaiseen salaattiin sekä sitruunaa ja oliiviöljyä sisältäviin marinadeihin.
Voiko tuoreen oreganon korvata kuivatulla oreganolla?
Voi: käytä kuivattua oreganoa noin kolmasosa tuoreen määrästä, sillä sen maku on tiiviimpi. Lisää kuivattu oregano ruokaan aiemmin kuin tuore.
Miten tuore oregano säilyy parhaiten?
Kääri varret kevyesti kosteaan talouspaperiin ja säilytä ne jääkaapissa suljetussa rasiassa tai pussissa. Huuhtele lehdet vasta ennen käyttöä, jotta ne eivät nahistu kosteina.
Miten oreganoa voi kuivata itse?
Levitä lehdet yhteen kerrokseen ja kuivaa ne ilmavassa, varjoisassa paikassa, kunnes ne murenevat sormissa. Säilytä kuivat lehdet tiiviissä purkissa poissa lämmöstä ja valosta.
Voiko oreganon varret käyttää ruoanlaitossa?
Pehmeät latvavarret voi hienontaa lehtien mukana. Paksut, puumaiset varret kannattaa poistaa ennen tarjoilua tai käyttää hetkeksi kastikkeen maustamiseen ja nostaa pois ennen syömistä.
Lähde: CoFID (UK) 13-891 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
