Tiedä, mitä lautasellasi on
Chilijauhe
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 373 kcal —
- Proteiini 14 g 27%
- Hiilihydraatit 32 g 12%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 2,5 g 12%
- Kuitu 35 g 124%
- Sokerit 7,2 g —
- Natrium 4000 mg 174%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2965 µg 329%
- C-vitamiini 1 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- K-vitamiini 106 µg 88%
- Tiamiini (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflaviini (B2) 0,94 mg 72%
- Niasiini (B3) 11,6 mg 73%
- Pantoteenihappo (B5) 0,89 mg 18%
- B6-vitamiini 2,1 mg 124%
- Folaatti (B9) 28 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 330 mg 25%
- Rauta 17,3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosfori 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Sinkki 4,3 mg 39%
- Kupari 1 mg 111%
- Mangaani 1,7 mg 74%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Samankaltaiset ruoat
- Paprikajauhe318 kcal / 100 g
- Jauhettu cayennepippuri318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
- Valkosipulijauhe246 kcal / 100 g
- Cayennepippurijauhe376 kcal / 100 g
- Chili45 kcal / 100 g
- Curryjauhesekoitettuja makuja316 kcal / 100 g
- Currytahna325 kcal / 100 g
- Punainen chili34 kcal / 100 g
- Chilimausteseoschili, kuivaseos335 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Chilijauhe
Miten chilijauhetta kannattaa käyttää ruoanlaitossa?
Lisää sitä öljyyn pannulla hetkeksi ennen muita aineksia, jotta aromi ehtii avautua. Älä paista jauhetta pitkään kovalla lämmöllä, sillä se voi muuttua kitkeräksi.
Kuinka paljon chilijauhetta kannattaa lisätä ruokaan?
Aloita pienestä ripauksesta tai noin neljänneksestä teelusikallista neljän annoksen ruokaan ja lisää vasta maistamisen jälkeen. Tulisuus vaihtelee paljon jauheiden välillä.
Mihin ruokiin chilijauhe sopii?
Se maustaa hyvin chili con carnea, papu- ja linssipatoja, taco- ja fajitatäytteitä sekä tomaattikastikkeita. Kokeile sitä myös paahdettujen perunoiden tai kasvisten mausteena.
Miten chilijauhetta säilytetään?
Pidä purkki tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä ja valolta suojassa, esimerkiksi maustekaapissa. Älä ota jauhetta kostealla lusikalla, jotta se ei paakkuunnu.
Voiko chilijauheen korvata cayennepippurilla?
Voi, mutta aloita selvästi pienemmällä määrällä: cayennepippuri on usein tulisempaa ja maultaan suoraviivaisempaa. Chilijauhe voi olla joko pelkkää jauhettua chiliä tai maustesekoitus, johon on lisätty esimerkiksi juustokuminaa ja valkosipulia.
Mitä eroa on chilijauheella ja paprikajauheella?
Paprikajauhe on yleensä mietoa ja makeahkoa, kun taas chilijauhe tuo tulisuutta. Jos haluat ruokaan vain väriä ja paprikan makua, käytä paprikajauhetta; jos kaipaat potkua, chilijauhe sopii paremmin.
Mitä chilijauhe yleensä sisältää?
Se voi olla kuivattua chiliä hienoksi jauhettuna, mutta joissakin tuotteissa nimi tarkoittaa maustesekoitusta. Tarkista ainesosaluettelosta, sisältääkö purkkisi esimerkiksi juustokuminaa, valkosipulia tai suolaa.
Lähde: CoFID (UK) 13-873 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
