Tiedä, mitä lautasellasi on
kanapés
Kalorit ja ravintoarvot
suolaiset paahtoleivät eri täytteillä, esipakatut
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 251 kcal —
- Proteiini 9,1 g 18%
- Hiilihydraatit 22 g 8%
- Rasva 13 g 17%
- Tyydyttynyt rasva 7,1 g 36%
- Kuitu 2,8 g 10%
- Sokerit 5,6 g —
- Natrium 445 mg 19%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 449 µg 50%
- C-vitamiini 1,6 mg 2%
- D-vitamiini 0,32 µg 2%
- E-vitamiini 0,42 mg 3%
- Tiamiini (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflaviini (B2) 0,27 mg 21%
- Niasiini (B3) 3,4 mg 21%
- Pantoteenihappo (B5) 0,6 mg 12%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 26,1 µg 7%
- B12-vitamiini 0,72 µg 30%
Kivennäisaineet
- Kalsium 153 mg 12%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 23,4 mg 6%
- Fosfori 181 mg 14%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 1,4 mg 13%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,18 mg 8%
- Seleeni 3,8 µg 7%
- Jodi 7,2 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Kysymyksiä ruoasta kanapés
Mitä kanapé on?
Kanapé on pieni suupala, joka tehdään tavallisesti leivästä tai suolaisesta keksistä ja päällystetään esimerkiksi tahnalla, juustolla, kalalla tai kasviksilla. Se tarjotaan yleensä alkupalana ja syödään yhdellä tai muutamalla suupalalla.
Miten kanapé tehdään niin, ettei leipä vetisty?
Paahda leipäpohjat kevyesti ja anna niiden jäähtyä ennen täyttämistä. Levitä leivälle ohut kerros voita tai tuorejuustoa kosteiden täytteiden alle ja kokoa kanapé vasta lähellä tarjoilua.
Voiko kanapéja tehdä edellisenä päivänä?
Voit valmistella täytteet ja leikata leipäpohjat etukäteen, mutta kokoa kanapé vasta tarjoilupäivänä, jotta pohja pysyy rapeana. Säilytä valmiit täytteet peitettyinä jääkaapissa ja pidä kanapéja huoneenlämmössä vain tarjoilun ajan.
Mitä kanapéihin kannattaa laittaa?
Kokeile esimerkiksi savulohta ja tilliä, katkarapua ja sitruunaa, sienitahnaa tai sinihomejuustoa ja päärynää. Pieni, napakka pohja ja täytteen suolaisuuden tai rasvaisuuden vastapainoksi tuleva raikas ainesosa tekevät suupalasta tasapainoisen.
Millä kanapéissa voi korvata leivän?
Käytä pohjana suolaista keksiä, paahdettua polentaa tai paksua kurkkuviipaletta. Valitse täytteelle riittävän tukeva pohja, jotta kanapé on helppo nostaa ja syödä.
Kuinka paljon kanapéja kannattaa varata alkupalaksi?
Jos tarjoat kanapéja ennen ateriaa, varaa yleensä muutama pieni suupala henkeä kohti. Jos ne ovat tarjottavan ruoan pääosa, tarvitset niitä enemmän; vaihtele täytteitä ja lisää rinnalle muutakin syötävää.
Voiko kanapéja tarjota lapselle?
Kyllä, kun täyte ja pohja sopivat lapselle ja suupala on leikattu helposti syötäväksi. Pienelle lapselle vältä kovia, pyöreitä tai sitkeitä paloja, kuten kokonaisia pähkinöitä, ja valvo syömistä.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 25523 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
